Работу операторов питания в регионе, обсудили на совещании губернатора Московской области Андрея Воробьёва с областным правительством и главами округов.
По итогу мониторинга операторов Серпухов находится в красной зоне по качеству питания в школьных столовых. Всего зафиксировано 41 нарушение. На данный момент поставщиком обедов в образовательные учреждения Серпухова является предприниматель Дмитрий Щербаков (ИП Щербаков Д.А.).
Глава городского округа Серпухов Сергей Никитенко доложил Андрею Воробьеву, что в ближайшее время к недобросовестному подрядчику примут соответствующие меры. Контроль за исполнением договорных обязательств будет усилен.
По данным министерства образования Московской области 60% родителей проголосовали за то, что ребёнку нравится еда в столовой. Всего же ведомство получило за год 323 тысячи отзывов о школьном питании. Вкусно или нет, спрашивали не только у родителей. Оценку кашам и супам давали и сами дети. Голосование показало, что 96,2% учеников с 1 по 4 класс и 96,4% старшеклассников ответили положительно — им вкусно.
Кстати говоря, с 1 сентября этого года мальчишек и девчонок ждёт сюрприз — в меню появятся новые блюда. Оладьи с вишневым соусом, наггетсы, сырники и вареники с творогом — и это не детские фантазии. А вот с пудингом из манной крупы и супом с консервами придется попрощаться. Их больше не будут готовить повара.
Все блюда и продукты в школьной столовой должны ежедневно обеспечивать растущий организм витаминами и микроэлементами, необходимыми для гармоничного роста и развития. Так ли это? В столовой школы № 17 побывали представители Администрации г. о. Серпухов.
Учитывая вкусовые предпочтения повара, готовят воспитанникам разнообразные блюда. Ребятам предлагают салаты, каши, компоты и кондитерские изделия. К примеру, на завтрак бывает пшенная каша, сыр, хлеб, чай и печенька к нему. На обед на столах витаминный салат из свёклы, наваристые щи со сметаной, плов с курицей, компот и хлеб на выбор — пшеничный и ржано-пшеничный.
Качество приготовленной еды ежедневно проверяет бракеражная комиссия. Что у ребенка в тарелке и насколько это вкусно оценивают родители — в школе организован «Родительский контроль». Мамы и папы приходят пообедать в образовательно учреждение по предварительной записи, а в журнале оставляют свои отзывы. Не остаются в стороне воспитанники. Они также оценивают каши и супы.
— Показатель того, что мы кормим детей правильной и полезной пищей, это пустые тарелки после завтраков и обедов,
— говорит Галина Автономова, заведующая производством школы № 17.
Кстати, в этом году юные серпуховичи оплачивают обеды безналично — просто и удобно.
