Поборники различных диет призывают не добавлять сахар в чай и кофе, чтобы не портить экологически чистый напиток лишними калориями, однако сладкий чай придает организму бодрость, причина — хоть и в кратковременном, но повышении уровня глюкозы в крови. Именно поэтому крепкий чай с сахаром рекомендуют пить при головокружениях и слабости.
По словам Ларионовой, сахар усиливает вкусоароматику некрепко заваренного чая, а у более терпких сортов с большим содержанием дубильных веществ, наоборот, сглаживает горчинку. Такой эффект специалист наблюдает у индийского чая, молочного улуна и фруктовых миксов.
Слишком крепкий настой черного чая следует с осторожностью пить тем, у кого диагностировано повышенное глазное давление. А из-за мочегонных свойств, особенно при добавлении молока, дегустатор не рекомендует пить чай в жару — для восполнения жидкости в организме в таком случае предпочтительнее вода.
Специалисты подсчитали, что для нормального самочувствия и поддержания фигуры человеку нужно употреблять не более 25 граммов сахара в сутки — примерно 5-6 чайных ложек.
