Зачем молодая ученая «разбирает» продукты на витамины в Пущине

Переехать в другой город ради мечты? Татьяна Лаврова так и поступила. Окончив магистратуру в Туле, она отправилась в Подмосковье — в лабораторию «Тест‑Пущино», где с помощью хроматографа «расщепляет» продукты на молекулы, чтобы узнать их истинный состав.

В тихой лаборатории Пущина, где лишь размеренное жужжание приборов нарушает покой, Татьяна Лаврова каждый день «расщепляет» продукты на молекулы. Молодой лабораторный специалист первой категории ловко управляется с высокотехнологичным жидкостным хроматографом — аппаратом, который помогает выявлять скрытые в продуктах витамины.

Путь Татьяны начался в Тульском государственном университете: шесть лет учебы, магистратура, выпускная работа о биосенсорах — устройствах, улавливающих мельчайшие изменения в живых системах. Еще студенткой она закрепила теорию практикой, работая младшим научным сотрудником.

В 2025 году Татьяна решилась на переезд в Подмосковье — присоединилась к команде «Тест-Пущино». Эта компания уже три десятилетия проверяет безопасность и состав продуктов и кормов, выступая независимым экспертом качества.

Ее история отражает подход компании: более половины из более ста сотрудников — специалисты до 35 лет. Молодые кадры привносят в традиционные методики свежие идеи и знания новейших технологий.

Ранее REGIONS писал о том, что испытательная лаборатория в Пущине выбирает отечественные решения для контроля безопасности.