Владимир Межинский, известный серпуховский кулинар, предлагает читателям REGIONS свой рецепт диетического кулича, который порадует вас вкусом и не навредит фигуре.
«Этот кулич — идеальный вариант для тех, кто следит за питанием. Он легкий, ароматный, с приятной яблочной кислинкой», — говорит Владимир.
Готовим основу
Для приготовления основы вам понадобится 150 грамм обезжиренного кефира и 1 столовая ложка меда. Все ингредиенты смешиваются и оставляются на 10 минут.
Фото: istockphoto.com
Яблочное пюре
Параллельно готовятся яблоки для заливки: 250 грамм яблок режутся и прогреваются в микроволновке в течение 3 минут, затем следует измельчить яблоки до состояния пюре.
«Яблоки можно предварительно очистить от кожуры, но я предпочитаю оставлять ее, так как она содержит полезную клетчатку», — советует Владимир.
Фото: freepik.com
К пюре добавляются 50 грамм обезжиренного кефира, 50 грамм обезжиренного молока, 1 яйцо и 1 столовая ложка меда. Все взбивается до однородности.
Собираем кулич
Теперь можно приступать к сборке кулича. Основа выкладывается в форму диаметром 21 см и выпекается 10 минут при температуре 190 градусов Цельсия. Затем заливается яблочной массой и готовится еще 20-25 минут при 180 градусах.
Фото: istockphoto.com
«Готовность кулича можно проверить деревянной шпажкой: если она выходит из теста сухой, значит кулич готов», — поясняет Владимир.
Как подвать
Подавайте овсяный кулич с яблочной заливкой теплым или холодным.
Фото: istockphoto.com
«Он прекрасно сочетается с чаем, кофе или просто стаканом прохладного молока», — завершает Владимир Межинский.
Ранее REGIONS писал о том, что во Владычнем монастыре раскрыли секрет идеального пасхального кулича.
В селе Липицы городского округа Серпухов компания «Мособлгаз» завершила подключение газа к дому семьи Анастасии, жены военнослужащего — участника специальной военной операции. Событие совпало с возвращением главы семейства из зоны СВО, что сделало его особенно радостным для всех членов семьи.
«Нам в тот день повезло — мы стали свидетелями долгожданной встречи Анастасии и ее мужа, военнослужащего, участника СВО, приехавшего в отпуск. Счастливы были увидеть папу и дети: Вова и Кира», — сообщили представители «Мособлгаза» в своем Telegram-канале.
До подключения газа семья была вынуждена отапливать дом электричеством, что приводило к значительным расходам — около 20 тыс. руб. в зимние месяцы. Теперь, с появлением газового отопления, семья сможет существенно сократить затраты на обогрев дома и приготовление пищи.
Фото: Мособлгаз
«Ваши сотрудники молодцы. Быстро и аккуратно все построили. Очень хорошо, что есть программа по социальной газификации», — высоко оценила работу сотрудников «Мособлгаза» хозяйка дома Анастасия.
Подключение газа в доме Анастасии — часть масштабной программы по догазификации в селе Липицы. По данным «Мособлгаза», в селе уже осуществлены пуски газа в 129 домах, а всего принята 191 заявка на подключение. В настоящее время 62 дома находятся в процессе подключения.
Компания «Мособлгаз» напоминает, что подать заявку на догазификацию по президентской программе можно на официальном сайте организации. Для подтверждения статуса льготника жителям необходимо обратиться через сайт Регионального портала государственных услуг (РПГУ).
Ранее REGIONS писал о том, что газ проведут в 22 населенных пункта Большого Серпухова.
Отопительный сезон в Серпухов завершится 21 апреля текущего года. Решение об окончании отопления принято администрацией города на основании погодных условий и действующих нормативов.
«Я очень рад, что отопление отключают именно сейчас. В квартирах стало действительно тепло, и дополнительное отопление уже не требуется. Особенно приятно, что это происходит в начале недели, когда можно спокойно подготовиться к изменениям», — поделился житель Серпухова Дмитрий Воронцов.
Отключение тепла будет производиться поэтапно. Сначала отопление прекратят подавать на промышленные предприятия, затем перейдут к жилым домам и административным зданиям. Важно отметить, что социальные объекты — школы, детские сады и медицинские учреждения — останутся с отоплением до конца апреля.
По словам местных жителей, такой подход к отключению отопления позволяет избежать резких перепадов температуры в помещениях и создает комфортные условия для всех категорий граждан.
«Надеюсь, что система работает так же эффективно при включении отопления осенью. Поэтапное подключение тогда тоже было бы очень кстати», — добавил Дмитрий Воронцов.
Специалисты подчеркивают, что решение о завершении отопительного сезона принимается строго по нормативам, согласно которым отопление отключается после пятидневного периода с температурой выше восьми градусов тепла.
Ранее REGIONS писал о том, что газ проведут в 22 населенных пункта Большого Серпухова.
В Серпухове завод фруктовых наполнителей ООО «Аграна Фрут Московский Регион» празднует 20-летие. Предприятие, начавшее работу в 2005 году, сегодня производит 150 тонн фруктово-ягодных наполнителей ежедневно и обеспечивает работой 360 человек.
«Когда мы открывались в 2005 году, сотрудников было менее ста. За эти 20 лет наши мощности увеличились в 2,5 раза, а по сотрудникам мы приросли в три раза», — рассказывает генеральный директор компании Алексей Ануфриенко.
Фото: REGIONS/Валерий Гореловский
За два десятилетия завод значительно расширил свою клиентскую базу. Начав с нескольких крупных клиентов. Сегодня завод поставляет фруктово-ягодные наполнители, карамель, шоколадный сироп и многое другое более чем 120 клиентам по всей стране.
«Мы начинали с «молочки», теперь работаем с фуд-ритейлом. Появилась категория выпечки и мороженого. С точки зрения продуктовой линейки мы тоже существенно увеличились», — продолжает Ануфриенко.
Фото: REGIONS/Валерий Гореловский
Производство разделено на несколько участков: заготовки сырья, варки и охлаждения продукта, упаковки и склада. На предприятии работает собственная лаборатория, обеспечивающая контроль качества. Особое внимание уделяется варочному оборудованию, которое считается самым сложным в технологическом процессе.
Компания активно поддерживает профессиональный рост сотрудников.
«Есть примеры, когда люди проходили путь до технолога, начальника смены. Даже наш руководитель производства прошел весь этот путь от простого оператора на линии», — отмечает Ануфриенко.
Завод также сотрудничает с местными колледжами, приглашая учащихся на экскурсии и предоставляя возможности для практики. Это не только обеспечивает приток новых кадров, но и способствует развитию региональной экономики.
Фото: REGIONS/Валерий Гореловский
Напомним, что в Серпухове также выпускают колбасу, сосиски, пельмени и другие полуфабрикаты на Мясоперерабатывающем заводе. А серпуховская ферма «Виллы Изобилия» является одой из крупнейших ягодных плантаций в Подмосковье. А также в Серпухове расположена компания «Маревен Фуд Сэнтрал», она специализируется на производстве широкого ассортимента продуктов питания, включая традиционные макароны, картофельное пюре быстрого приготовления, бульоны и другие новые виды продукции.
Ранее сообщалось, что более 400 проектов импортозамещения запустят в Подмосковье.
В Серпухове стартовала масштабная кампания по обновлению городских остановок. До 20 апреля коммунальные службы города проведут покраску остановочных павильонов в рамках месяца чистоты и благоустройства.
Работы охватят ключевые улицы города: Пролетарскую, Захаркина, Пионерскую, Октябрьскую, Красный Текстильщик, Карла Маркса и Ленинского комсомола, а также переулок Долгий. Это позволит значительно улучшить внешний вид городской инфраструктуры и создать более комфортную среду для жителей.
Покраска остановок является частью более широкой инициативы по улучшению городского пространства. Месяц чистоты и благоустройства в Серпухове включает в себя ряд мероприятий, направленных на улучшение экологической обстановки и эстетического облика города.
Городские власти призывают жителей бережно относиться к обновленным объектам инфраструктуры и принимать активное участие в поддержании чистоты в городе.
Ранее REGIONS писал о том, что администрация Серпухова взяла на контроль вопрос о газификации Шепилова.
В рамках программы «Развитие газификации в Московской области до 2035 года» планируется газифицировать 22 населенных пункта городского округа Серпухов. Это позволит местным жителям подключить свои дома к газу по программе социальной газификации после завершения строительства газопроводов.
«В настоящее время в правительственную программу включены 22 населенных пункта Городского округа Серпухов. После строительства газопроводов и ввода объектов в эксплуатацию жители смогут подключить свои дома к газу в рамках программы социальной газификации», — сообщил ВРИП главы г. о. Серпухов Алексей Шимко.
По состоянию на апрель 2025 года уже подано 4032 заявки на подключение к газу, построено 3864 ввода, а газ успешно пущен в 2332 домовладения. Эти цифры свидетельствуют о высоком темпе реализации программы и большом интересе жителей к газификации своих домов.
Фото: Мособлгаз
Ожидается, что по мере продвижения программы все больше жителей Серпухова смогут воспользоваться преимуществами газификации.
Ранее REGIONS писал о том, что бесплатный газ подведут к домам жителей Рыжикова.