Постное блюдо, способное удивить гурманов: рецепт «Монастырского» салата раскрыла серпуховичка

Жительница Серпухова раскрыла рецепт «Монастырского» салата, который легко приготовить и который понравится всем без исключения.

Жительница Серпухова Наталья Бехтерева рассказала о своем любимом блюде, которое идеально подходит для соблюдения традиций Великого поста. Это салат «Монастырский» с рисом и грибами, который получается настолько вкусным и насыщенным, что вполне способен заменить полноценный ужин.

Наталья утверждает, что этот салат прекрасно вписывается даже в праздничное меню благодаря своей аппетитной внешности и замечательному сочетанию ингредиентов.

Первым делом готовится основа блюда — рис. Один стакан крупы варится в чуть подсоленной воде до полной готовности, после чего лишняя жидкость сливается, а рис охлаждается.

Параллельно начинается подготовка остальных составляющих.

Следующий этап — обжарка овощей. Репчатый лук пассируется на растительном масле до приобретения прозрачности, затем добавляется морковь, и процесс продолжается до достижения ею мягкой консистенции.

Далее в дело вступают грибы: они отправляются в кастрюлю и готовятся вместе с овощами до исчезновения влаги и появления легкой золотистой корочки.

Остуженную грибно-овощную смесь объединяют с предварительно приготовленным рисом, парой крупных маринованных огурцов, нарезанных небольшими кусочками, и содержимым банки консервированной кукурузы.

Завершающий штрих — небольшая порция постного майонеза, щепотка соли и перца по вкусу. Ингредиенты тщательно перемешиваются между собой.

Возможность экспериментов с ингредиентами открывает простор для фантазии и позволяет создать совершенно новые вкусовые сочетания каждый раз.

Ранее REGIONS писал о том, что как пара крупинок домашней приправы превращает блюдо в шедевр.