Выращивание капусты: пошаговая инструкция — от выбора сорта до сбора урожая

Виктор Кошкин — опытный огородник из Серпухова, посвятивший выращиванию овощей почти сорок лет своей жизни. Его участок славится щедрыми урожаями белокочанной капусты, которой он охотно делится с соседями и родственниками. Сегодня Виктор Иванович поделится с REGIONS своими секретами успешного выращивания капусты.

Кошкин подчеркивает важность правильного выбора сорта. По его словам, белокочанная капуста делится на три типа по сроку созревания. Ранняя капуста (60–90 дней) идеально подходит для свежих салатов и быстрого употребления. Средняя (100–120 дней) универсальна и годится для самых разных блюд. Поздняя (более 150 дней) предназначена для длительного хранения и заготовок.

Особое внимание садовод уделяет подготовке почвы. По его мнению, капуста предпочитает нейтральную среду. Если участок кислый, осенью следует внести известь или мел, а весной — гипс или доломитовую муку.

Перед высадкой землю обрабатывают раствором бордосской смеси (10 ст. л. на 10 л воды) либо препаратом «Фитоспорин» (1 ст. л. на 10 л воды). Зола, как отмечает Кошкин, снижает кислотность и обогащает почву микроэлементами.

Для успешного роста капусты Кошкин рекомендует выбирать солнечные участки с уровнем грунтовых вод глубже 2 метров. Хорошими предшественниками станут огурцы, морковь, лук, чеснок, картофель и фасоль. Возвращать капусту на старое место можно через 3–4 года, а после заражения килой — только через 7 лет.

Ранние сорта высаживают при ночной температуре +8…+10 °C, средние и поздние — через 2–3 недели. Кошкин всегда ориентируется на погоду, а не только на календарь, и закаливает рассаду, постепенно увеличивая время ее пребывания на свежем воздухе в течение двух недель.

Оптимальное время для посадки — пасмурный день или вечер перед дождем. Садовод рекомендует соблюдать расстояния: 30×30 см для ранних сортов, 45×45 см — для средних, 50×50 см — для поздних.

Порядок действий прост: выкопать лунки, добавить золу и измельченную яичную скорлупу (от медведки), аккуратно поместить рассаду, утрамбовать почву, сделать углубления для полива и обильно полить. В жару молодые растения прикрывают газетами или агроволокном.

Уход за капустой, по словам садовода, включает регулярный полив (особенно в начале развития), рыхление почвы, окучивание и подкормки.

Взрослую капусту поливают каждые 2–3 дня (2 л на растение), а рыхление предотвращает образование плотной корки. Первую подкормку проводят через 2 недели после высадки (азотные удобрения), вторую — через 3 недели (комплексные минеральные).

Защита от вредителей — еще один важный этап. Кошкин перечисляет главных врагов капусты: крестоцветная блошка, гусеницы, слизни и улитки. Против блошки помогает опудривание золой, а от слизней — речной песок или яичная скорлупа между рядами.

Эти рекомендации проверены временем и личным опытом настоящего мастера огорода.

Ранее REGIONS писал о том, как правильно сажать картофель: сроки, секреты полезные советы.