Управление Роспотребнадзора Московской области подвело итоги своей деятельности за девять месяцев 2024 года, выявив нарушения в области молочной продукции.
Санитарные врачи проверили 1309 объектов, занимающихся производством пищевых продуктов, общественным питанием и торговлей молочной продукцией. Исследовано 131 проба молока на санитарно-химические показатели и 3124 пробы на микробиологические параметры.
Химические загрязнители, такие как кадмий, мышьяк и свинец, не обнаружены. Однако по микробиологическим показателям 0,8% проб не соответствовали требованиям, а по физико-химическим показателям (включая жирно-кислотный состав, массовую долю жира, влаги и белка, кислотность) – 2,6%. Признаки фальсификации выявлены в 8,6% случаев.
Основные нарушения: несоблюдение условий хранения продукции, неполная и недостоверная информация о продукции, несоответствие молочной продукции требованиям технического регламента по безопасности.
По итогам проверок изъято 63 партии молока и молочных продуктов общей массой около 700 кг.
Ранее REGIONS писал о том, что неизвестного происхождения печенье на прилавках Серпухова может вызвать сильнейшее отравление.
