Ягодный бизнес без прикрас: как в Шаховской приручили капризную голубику

В окрестностях Шаховской работает уникальное для региона предприятие — самый масштабный плодопитомник Московской области, специализирующийся на выращивании голубики и клубники. На сегодня та площадка представляет собой впечатляющий пример сельскохозяйственного терпения и точного расчета. Общая площадь инженерных коммуникаций, подготовленных для посадок, достигает 64 гектаров, из которых почти три десятка уже активно освоены под ягодные культуры.

Что выращивают в Шаховской

Основная ставка сделана на голубику сортов Блюкроп и Блюджей, которая занимает 26 гектаров. Оставшиеся три гектара отданы под садовую землянику Азия и Мальвина.

Особенности работы с ягодой диктуют жесткие правила: клубника здесь не относится к ремонтантным сортам, поэтому каждые три-четыре года специалисты проводят обязательный севооборот, заменяя отработавшие площади новыми участками. Это позволяет сохранять качество продукта, который позже оказывается на полках крупных торговых сетей.

Через тернии — к прибыли

Как рассказали представители предприятия, путь к первому серьезному результату занял долгие пять лет. Именно столько времени требуется голубике, чтобы начать полноценно плодоносить. Все это время предприятие работало с отрицательной прибылью, вкладывая ресурсы в развитие и уход. Прошлый год стал переломным — хозяйство впервые вышло «в ноль».

По прогнозам руководства, при сохранении положительной динамики реальная чистая прибыль ожидается лишь на восьмой или девятый год работы. Такая экономика наглядно показывает, что ягодный бизнес — это марафон, а не спринт.

Себестоимость каждого килограмма ягод складывается из множества факторов, включая закупку органических удобрений, расходы на топливо и оплату труда. Важной статьей остается электроэнергия, так как предприятие на данный момент не газифицировано. Кроме финансовых нагрузок, аграрии постоянно сталкиваются с природными вызовами. Заморозки, аномальная жара или затяжные дожди способны в корне изменить показатели урожайности.

Спрос на ягоду и польза для местных жителей

Реализация продукции ориентирована как на опт, так и на розницу. Основными покупателями выступают такие гиганты ритейла, как «ВкусВилл» и «Магнит», однако значительную часть ягод забирают индивидуальные предприниматели и частные лица.

В текущем году на предприятии рассматривается возможность расширения каналов продаж через специальные мобильные точки в парковых зонах, которые ежегодно предоставляет Минсельхоз.

Помимо продовольственного вклада, плодопитомник в Шаховской играет роль важного социального объекта. В обычный сезон здесь трудятся до 40 штатных специалистов, но в пик сбора урожая предприятие превращается в огромную рабочую площадку, привлекая до 250 местных жителей. Таким образом, локальное производство не только обеспечивает область свежими витаминами, но и создает сотни сезонных рабочих мест для шаховчан.

Читайте на REGIONS:

Секреты выращивания примулы от местной жительницы

Без каких салатов не обойдется праздничный стол

Чем заняться в городском парке отдыха