Сыроварня Шаховской откроет новые точки продажи в Подмосковье

Всего в паре километров от поселка Шаховская местная сыроварня готовится к масштабному технологическому прорыву. Предприятие переходит на качественно новый уровень производства, который позволит не только увеличить объемы выпускаемой продукции, но и сделать ее более доступной для розничного покупателя.

Как пояснил руководитель предприятия, раньше технические возможности прессов позволяли изготавливать продукцию весом только по три, пять и восемнадцать килограммов, что было не всегда удобно для конечного потребителя.

Техническое переоснащение дает впечатляющие цифры роста производительности. Если раньше имеющиеся мощности позволяли выпускать одновременно 24 головки весом по 3 килограмма, то новые прессы рассчитаны на производство 210 килограммовых головок за один цикл.

По словам фермера, такой подход увеличивает общую эффективность предприятия почти в 10 раз, превращая локальную сыроварню в серьезного игрока на региональном рынке.

На текущий момент продукция фермерского хозяйства представлена в трех точках: непосредственно при сыроварне, в самом поселке Шаховская и в фермерской лавке в деревне Малое Крутое.

Ранее сообщалось, сколько можно заработать на уничтожении борщевика в Шаховской.