Тонна уже собрана, еще 600 кг ждут своего часа: под Шаховской продолжается сезон малины

В крестьянско-фермерском хозяйстве «Хованский хуторок» под Шаховской собрали около тонны малины с двух гектаров, а на кустах остается еще не менее 600 кг ягод. Если позволит погода, общий урожай малины в этом году превысит 1,5 тонны.

Хозяйство, основанное в 2017 году и возглавляемое Татьяной Иогансон, специализируется на органической продукции. Сезон начинается с клубники: с площади 500 кв. м получают около 500 кг. Затем созревают голубика и черная смородина. Последней засажено полгектара, откуда в этом году собрали порядка тонны ягод. Голубику начали выращивать недавно, сейчас в питомнике насчитывается около 300 четырехлетних саженцев, а хороший урожай ожидают в следующем году.

Помимо растениеводства, в хозяйстве содержат 32 альпийские козы, молоко которых используют для сыроварения. Татьяна Иогансон готовит российский сыр, эмменталь и качотту. Свежие ягоды и сыры ферма реализует населению, а часть покупателей использует черную смородину и малину для приготовления пастилы.