Любительница тихой охоты Нино Б., поделилась в сообществе «Грибы в Подмосковье» находкой из леса в городском округе Шаховская. Ей удалось обнаружить огромный строчок, который по размеру оказался больше ее ладони.
Примечательно, что гриб был найден даже несмотря на похолодание, которое держится уже несколько недель. Ранее температура воздуха достигала +20 градусов, что создало благоприятные условия для обильного роста строчков.
Как пояснил биолог Евгений Дунаев, такие гигантские строчки действительно могут достигать внушительных размеров — диаметр их шляпки иногда превышает 30 сантиметров.
Однако специалист напомнил, что эти грибы содержат токсичные вещества, поэтому их употребление в пищу требует особой подготовки. Чтобы избавиться от ядовитых соединений, строчки необходимо дважды отварить, каждый раз сливая воду. После этого грибы рекомендуется тщательно просушить, вымочить и только затем готовить, например, жарить.
Ранее сообщалось, что в Шатуре грибники собирают сморчки после заморозков.
