В гимназии поселка Шаховская на улице Комсомольская, 10Б, ученицы 5 «Б» класса приготовили Анковский пирог — любимое лакомство семьи Льва Толстого. Идею провести необычный урок предложила советник директора по воспитанию Вера Анисимова, а помогла ребятам кондитер Анастасия Максимова.
«Этот пирог имел особое значение для семьи Толстых. Рецепт передавался из поколения в поколение, а сам писатель очень любил, когда его пекли к семейным праздникам», — рассказала Анастасия Максимова.
По словам кулинара, рецепт появился благодаря семейному доктору Толстых Николаю Анки. Именно он подарил семье идею пирога, а супруга писателя Софья Андреевна записала рецепт и сохранила его для потомков.
Из-за ограниченного времени урока коржи и крем Анастасия подготовила заранее, а ученицы собрали и украсили пирог самостоятельно.
«Именины без Анковского пирога — то же самое, что Рождество без елки», — вспоминал сын писателя Илья Толстой.
Готовое лакомство школьницы представили на ярмарке «Кухня народов», которая проходит сегодня во всей школе.
Ранее сообщалось о выполнении ямочного ремонта на улице Южной.
