На ферме в деревне Воскресенское недавно родились камори-нубийские козлята. Эта порода коз с длинными ушами популярна среди фермеров не только благодаря своей экзотической внешности, но и из-за высокой производительности молока. Козлята быстро растут, набирают вес и разъезжаются по другим фермам.
«Мы недавно расширили территорию для выгула. Родилось очень много козлят, но почти всех очень быстро разобрали, так как мамы у них все удойные. Приезжали и из Пскова, забирали и из Москвы. Остались три козочки, которые вот-вот должны окотиться», — рассказала фермер Юлия Сементковская.
Сейчас на ферме живет около 20 голов коз. На хозяйстве есть козье молоко, сыры разной выдержки, кефир, масло и яйца. Юлия рассказала, что планирует принять участие в конкурсе на грантовую поддержку «Агростартап» как начинающий фермер и получить у государства на безвозмездной основе до 3 миллионов рублей на развитие своего хозяйства.
Юлия отметила, что планирует расширять ассортимент фермы.
«Мы хотим делать домашнюю колбасу. Мы уже делали домашние купаты и сало. Будем завозить бройлеров. Колбаса будет разная: из мяса птицы, свиная и свино-говяжья», — заключила Юлия Сементковская.
Еще один вариант развития — это агро-туризм. На территории хозяйства хотят построить домик для гостей, желающих познакомиться с жизнью на селе.
«В ближайшие месяцы будем ломать дом на территории и строить новый. Из одного сруба соберем маленький домик. В нем будет либо сыроварня, либо гостевой дом, потому что есть желающие, которые хотят приезжать и окунаться в фермерскую жизнь: фотографироваться с козами, варить сыр», — добавила фермер.
