На ферме в Шатуре производят необычный деликатес для гурманов

На ферме в Шатуре производят козий сыр с диким шафраном

/Главная /Блог
/Главная /Блог

На одной из самых экологически чистых ферм Шатурского округа появился новый деликатес. Это — полутвердый сыр с диким шафраном, придающим неповторимое цветочное послевкусие.

Ферма «Вересковая поляна», расположенная в 176 км от Москвы, вдали от городской суеты, получила свое название неслучайно. Местность славится обилием вереска. Чистый воздух, леса, озера и разнотравные луга создают идеальные условия для выпаса англо-нубийских коз. Благодаря такому питанию молоко становится особенно полезным, что напрямую влияет на вкус и качество сыров.

В хозяйстве содержат более 30 дойных коз. Там производят широкий ассортимент полутвердых и твердых сыров, которые выдерживают в специальной камере от четырех месяцев и более. За сырными головками ежедневно ухаживают: следят за формированием красивой корочки, переворачивают и омывают их. Вес каждой головки — от семи с половиной до восьми кг.

Владелица козьей фермы Юлия Сергеенко сообщила, что основными покупателями их продукции являются жители Шатурского округа. Однако за вкусным и натуральным сыром, а также за общением с животными и свежим воздухом к ним приезжают целыми семьями из Москвы.

Сыр с шафраном — наглядный пример того, как любовь к своему делу и забота о природе позволяют создавать уникальные продукты, способные покорить сердца даже самых взыскательных гурманов. История фермы «Вересковая поляна» в Шатурском округе доказывает, что в Подмосковье можно найти настоящие сокровища для ценителей натуральных и изысканных вкусов.

Ранее сообщалось, что в Шатуре полным ходом идет уборка урожая семенного картофеля.

  • медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    Пасха пройдет с рекордным понижением температуры


    /Главная /Природа и мы
    Автор текста:
    Артемий Жуков
    /Главная /Природа и мы
    Автор текста:
    Артемий Жуков

    Православные христиане готовятся встретить главный праздник — Светлую Пасху, которая в этом году выпадает на 12 апреля. Однако погода в столичном регионе не спешит радовать теплом. По данным Росгидромета, праздничный день ожидается прохладным, с облачностью и небольшими осадками.

    Начальник отдела управления в кризисных ситуациях Росгидромета Анатолий Цыганков поделился подробным прогнозом на 12 апреля.

    Ночью перед праздником столбики термометров покажут от минус 1 до плюс 4 градусов. Небо будет облачным, местами возможны небольшие осадки.

    Днем в воскресенье синоптики обещают облачную погоду и кратковременный небольшой дождь. Температура воздуха составит от 6 до 11 градусов тепла.

    Теплее, чем было, но холоднее, чем хотелось бы

    По словам специалиста, по сравнению с холодным четвергом на Пасху действительно ожидается небольшое потепление. Однако если вспомнить прошлую неделю, когда в субботу воздух прогревался до плюс 14 градусов, то праздничная погода покажется скорее прохладной.

    Таким образом, говорить о рекордном тепле в этом году не приходится — напротив, температура окажется заметно ниже, чем многие надеялись. В прошлую субботу столбики термометров поднимались до плюс 14, а в Пасху днем будет всего плюс 6–11.

    Прогноз погоды для Шатуры на 12 апреля

    Для жителей Шатуры и окрестностей публикуем подробный прогноз на праздничный день:

    Ночь с 11 на 12 апреля:

    • Температура: от 0 до минус 2 градусов
    • Облачно, возможен небольшой снег или мокрый снег
    • Ветер: северо-западный, 3–7 м/с

    День 12 апреля:

    • Температура: плюс 6 — плюс 8 градусов
    • Облачно, небольшой кратковременный дождь
    • Ветер: западный, 4–8 м/с

    Вечер:

    • Температура: плюс 3 — плюс 5 градусов
    • Осадки маловероятны

    Как одеваться на ночную службу

    Многие верующие планируют посетить ночные пасхальные богослужения в храмах. Синоптики советуют одеваться по погоде: даже днем будет нежарко, а ночью и вовсе возможны заморозки до минус 2 градусов. Теплая куртка, шапка и непромокаемая обувь точно не будут лишними.

  • медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    Зима вернулась: до 8 сантиметров снега выпадет в Подмосковье 9 и 10 апреля


    /Главная /Природа и мы
    Автор текста:
    Артемий Жуков
    /Главная /Природа и мы
    Автор текста:
    Артемий Жуков

    После короткой передышки с плюсовой температурой в Москву и Подмосковье снова приходит зима. Синоптики предупреждают: в четверг и пятницу, 9 и 10 апреля, столицу накроют снегопады, а сугробы могут вырасти до 8 сантиметров. И это не считая штормового ветра, из-за которого на улице будет казаться, что наступили настоящие морозы.

    Ведущий специалист центра погоды «Фобос» Евгений Тишковец назвал 9 и 10 апреля самыми холодными, снежными и ветреными днями недели. По его словам, в тылу циклона разыграется настоящая метель с видимостью до 1–4 километров, а порывы северного ветра достигнут штормовых 15 метров в секунду. Из-за этого людям будет казаться, что за окном не апрель, а самый разгар зимы с температурой от -5 до -8 градусов


    «В ночь на пятницу местами не исключен ледяной дождь. Зона заморозков и снегопадов проникнет до Черноземья», — написал Тишковец в своем Telegram-канале.

    Главный специалист информационного агентства «Метеоновости» Татьяна Позднякова подтвердила: 9 апреля станет самым неблагоприятным днем недели. Ночью температура в Москве опустится до -1…+1 градуса, днем будет всего +2…+4 °C, что примерно на пять градусов ниже климатической нормы.

  • REGIONS/Роман Малышенко
    / Фото: REGIONS/Роман Малышенко

    Дождь и снег: синоптики предрекли в Подмосковье осадки в самые холодные дни недели


    /Главная /Природа и мы
    Автор текста:
    Артемий Жуков
    /Главная /Природа и мы
    Автор текста:
    Артемий Жуков

    Жителям Московской области предстоит пережить несколько непростых дней. Самые холодные дни недели — четверг и пятница, 9 и 10 апреля — принесут с собой не только аномальное для середины весны похолодание, но и обильные осадки в виде снега и дождя.

    Ведущий специалист агентства «Метеоновости» Татьяна Позднякова пояснила, что сложные погодные условия сохранятся в регионе в течение трёх ночей подряд — до субботы, 11 апреля. По её словам, мокрый снег начнётся в ночь на четверг и будет идти вплоть до ночи пятницы.


    «9 апреля в Москве ожидаются осадки, причём в течение дня их будет даже больше, чем в ночное время. Не исключено, что утром в пятницу, 10 апреля, местами сформируется снежный покров — он может достигнуть 2–4 см», — отметила Позднякова.

    Руководитель прогностического центра «Метео» Александр Шувалов добавил, что четверг станет самым холодным днём недели: дневная температура в Москве составит всего +2…+3 градуса, что на пять-шесть градусов ниже климатической нормы . В Подмосковье будет ещё холоднее — от 0 до +5 градусов днём и до –2 ночью.

    Однако уже к выходным погода начнёт улучшаться. По словам Татьяны Поздняковой, 11 и 12 апреля в столичном регионе установится преимущественно облачная погода без существенных осадков. Ночью температура будет держаться около –1…+1 градуса, днём воздух прогреется до +10…+12 градусов.