Новые сыры из молока коз и коров появятся на ферме под Шатурой

Семья фермеров Черкашиных, обосновавшаяся в деревне Катчиково под Шатурой, поделилась радостной новостью с подписчиками: в их хозяйстве прибавление. Первая коза из стада принесла потомство — мальчика и девочку. Это событие стало началом нового этапа на ферме — уже скоро здесь начнется производство новых козьих сыров.

«В хозяйстве начались окозы, первая наша красотка родила мальчика и девочку. Скоро будет молочко, будем закладывать сыры: коза-корова, козьи сыры», — рассказал фермер Алексей Черкашин.

Алексей и Екатерина Черкашины, врач и юрист из Москвы, однажды решили оставить городскую жизнь и открыть сыроварню в деревне. Их путь к успеху был непростым: супруги изучали сыроделие, перенимали опыт зарубежных мастеров и осваивали сельское хозяйство с нуля. Первые попытки производства часто заканчивались неудачами, но упорство и любовь к своему делу помогли преодолеть трудности.

Сегодня на ферме производят качественные натуральные продукты: сыры, масло гхи, йогурты и сметану.

В Шатурском округе есть и другие фермерские хозяйства.

1. «Форелевая экоферма» — начинающее рыбоводное хозяйство, которое занимается выращиванием радужной форели.
2. Усадьба «Покровский ковчег» — ферма, предлагающая экологически чистое мясо, яйца, молочные продукты и тушенку без химии и антибиотиков.
3. «Продукты Деревни» — производитель натуральной молочной продукции. Вся продукция производится из молока АПК «Шатурский», известного своим качеством и почти 60-летней историей.

Ранее сообщалось, что в Шатуре могут запустить гарденотерапию на фермах.