Простой салат, который вернет организму легкость после излишеств

Автором рецепта стала шатурская дачница и любительница здорового питания Елена Смирнова. Она объясняет, что салат строится на принципе детокса и сочетании доступных в январе продуктов.

Основу салата составляет свежая капуста — белокочанная или пекинская. Она богата клетчаткой и витамином С. К ней добавляется морковь, которая обеспечивает организм бета-каротином. Важным ингредиентом является свекла, известная своими очищающими и улучшающими пищеварение свойствами. Для пикантности и дополнительной пользы в салат можно положить немного мелко нарезанного сельдерея или яблоко.

Главный секрет заправки — отсутствие майонеза. Вместо него используется смесь лимонного сока, чайной ложки оливкового или нерафинированного подсолнечного масла, а также зелень — укроп или петрушка. Такая комбинация не утяжеляет блюдо и способствует усвоению витаминов.

По словам женщины, регулярное употребление такого салата в течение первой недели января помогает мягко скорректировать работу кишечника, избавиться от отечности и чувства тяжести без строгих диет. Рецепт стал популярен среди ее соседей и знакомых в Шатуре, которые оценили его эффективность и доступность.

Ранее сообщалось, что под Шатурой набирает популярность хаски-парк