В окрестностях Солнечногорска грибники обнаружили черную лисичку, или, как ее еще называют, гриб «Рог изобилия». Об этом рассказала любительница тихой охоты Екатерина Г., поделившись своими впечатлениями.
«В этом сезоне грибов немного — нашла пару подгруздков, немного лисичек и впервые встретила черные лисички. Для меня это настоящая удача!», — написала Екатерина.
По словам миколога Гавриила Мелькумова, появление этого вида в Подмосковье — большая редкость.
«Черная лисичка, или вороночник рожковидный, практически не встречается в центральной части России. В отличие от привычных оранжевых лисичек, этот гриб лишен складочек на внешней стороне, имеет трубковидную форму и окрашен в темно-серый, почти угольно-черный цвет. Край шляпки у него неровный и лопастный», — пояснил эксперт.
Мелькумов подчеркнул, что черная лисичка относится к четвертой категории съедобности: она безопасна при правильном приготовлении и обладает богатым вкусом, но требует осторожности.
Черная лисичка считается настоящим деликатесом и ценится наравне с трюфелями. Ее насыщенный вкус только усиливается после сушки, а добавлять этот гриб можно практически в любые блюда. По вкусу она напоминает обычную лисичку, но с интересными ореховыми и фруктовыми оттенками.
Ранее сообщалось, что лосиные мухи-кровососки атаковали леса Солнечногорска.
