От «драть» до культурного наследия: в Ступине учились готовить белорусские драники

В Мещеринском Доме культуры прошел мастер-класс в рамках цикла «Кухня народов России». Участники учились готовить драники по белорусскому рецепту.

Занятие провела участница художественной самодеятельности Елена Сунцова, которая показала рецепт драников, распространенный на ее родине. Она рассказала, что название блюда происходит от старорусского слова «драть» — так в старину называли процесс натирания картофеля на заостренной доске.

На мастер-классе участники узнали, что в Беларуси драники считаются национальным блюдом, а в 2024 году их официально признали частью историко-культурного наследия страны.

Елена Михайловна объяснила, что в белорусской кухне драники готовят с поджаркой из лука и подают со сметаной.

Мастер-класс прошел в рамках Года единства народов России, который объявлен в 2026 году. Цикл «Кухня народов России» продолжится в Мещеринском ДК новыми встречами, посвященными традиционным кулинарным рецептам разных регионов и национальностей.

Ранее REGIONS сообщал, что в парке Ступина концертом отметили День семьи, любви и верности.