Сегодня, 18 июня, в России отмечается любимый многими праздник — День клубники. Эта ароматная и сочная ягода, давно ставшая символом лета и изобилия, удостоилась собственного дня в календаре, чтобы подчеркнуть ее значимость как для сельского хозяйства, так и для национальной кухни и культуры.
Праздник учрежден по инициативе Российского союза огородников и дачников в 2012 году. Хотя история возникновения этого праздника в России не столь древняя, как у некоторых других, он быстро набрал популярность. Это связано как с повсеместным распространением клубники на дачных участках и в фермерских хозяйствах, так и с ее неоспоримыми вкусовыми и полезными качествами. Праздник знаменует собой пик клубничного сезона, когда ягода максимально доступна, свежа и наполнена ароматом.
Клубника не только вкусна, но и невероятно полезна. Она богата витамином С, превосходя по его содержанию даже цитрусовые, а также содержит антиоксиданты, фолиевую кислоту, калий и магний. Регулярное употребление клубники способствует укреплению иммунитета, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и пищеварения.
В кулинарии клубника находит широкое применение: ее едят свежей, добавляют в десерты, варят варенье, делают джемы, компоты и морсы. Она является прекрасным ингредиентом для смузи, салатов и даже некоторых основных блюд. В России традиционно популярен клубничный кисель, вареники с клубникой и, конечно, свежая клубника со сметаной или сахаром.
В День клубники по всей стране проходят различные мероприятия: от ярмарок и фестивалей, где можно приобрести самые свежие ягоды, до кулинарных мастер-классов и конкурсов на лучший клубничный пирог. Многие семьи отправляются на дачи или в специализированные хозяйства для самостоятельного сбора урожая, превращая это в настоящий семейный ритуал.
Ранее REGIONS сообщал, что лисички и подосиновики пошли в лесах Подмосковья.
