«Грибы — несъедобная пища»: мнение химкинского биолога


/Главная /Социальная сфера
/Главная /Социальная сфера

В начале осени жители России массово отправляются на «тихую охоту». В этот период на столах появляются десятки различных блюд с грибами. Несмотря на это, биолог Мария Шехурдина уверена: грибы сложно назвать полноценной пищей.

— рассказала специалист.,

«Есть такая теория, что грибы являются псевдосъедобной пищей. Они не полностью перевариваются в желудочно-кишечном тракте из-за большого содержания хитина, вещества, которое перерабатывать организму очень трудно. Также грибы препятствуют выделению желудочного сока, что осложняет усвоение полезных веществ не только из самих грибов, но и других продуктов, съеденных вместе с ними»,

Мария отметила, что лучше разделить удовольствие от процесса сбора грибов и от их поедания. Грибы для употребления в пищу лучше приобретать в продуктовых магазинах.

— добавила ученый.,

«Сам процесс собирания грибов интересен. Но очень важно уметь правильно приготовить грибы. Лучше покупать их в магазинах, так как они специально выращиваются для употребления в пищу. Грибы выращивают в нужных условиях, чтобы их можно было есть — это шампиньоны, вешенки»,

Если все-таки очень хочется набрать грибов для еды в лесу, то, по словам биолога, желательно не собирать грибы, которые растут рядом с дорогой: они имеют свойство накапливать канцерогены, радиоактивные вещества, тяжёлые металлы, яды и радионуклиды.

Дарья Савинова

  • МБОУ СОШ №9 г.о. Ступино
    / Фото: МБОУ СОШ №9 г.о. Ступино

    Наука своими руками: ступинских школьников ждут в Менделеев-центре


    /Главная /Образование
    Автор текста:
    Алексей Лукьянов
    /Главная /Образование
    Автор текста:
    Алексей Лукьянов

    Мир удивительных открытий и химических превращений готовится встретить своих первых героев. В Ступине школа № 9 открывает двери для семиклассников, мечтающих заглянуть по ту сторону пробирки.

    Уже 26 марта здесь пройдет День открытых дверей Менделеев-центра — событие, которое станет ярким стартом перед созданием профильного Менделеевского класса.

    В кабинете № 304 развернется настоящая лаборатория. Молодые ученые не просто поделятся секретами химии, но и покажут ее неразрывную связь с физикой, математикой и биологией. Ученики смогут не только наблюдать за процессом, но и самостоятельно провести свои первые опыты под присмотром наставников.


    «Мы хотим, чтобы каждый подросток почувствовал себя настоящим первооткрывателем и увидел, насколько увлекательной бывает современная наука», — делятся планами организаторы.

    Встреча продлится с 10:30 до 14:00. Чтобы присоединиться к событию, юным исследователям нужно заранее зарегистрироваться через гугл-форму. Также для посещения школы обязательно потребуется сменная обувь.

    Школа № 9 ждет любознательных учеников, готовых совершить свое путешествие в мир большой науки и превратить обычный будний день в захватывающее интеллектуальное приключение.

    Ранее REGIONS сообщал, что в гимназии Ступина прошла встреча школьников с экспертами химзавода.

  • пресс-служба администрации г.о. Ступино
    / Фото: пресс-служба администрации г.о. Ступино

    Выбор сделан: восемь прудов Ступинского округа очистят в этом году

    Очистка восьми водоемов начнется в Ступине летом 2026 года

    /Главная /Власть и общество
    Автор текста:
    Алексей Лукьянов
    /Главная /Власть и общество
    Автор текста:
    Алексей Лукьянов

    В Ступине продолжается масштабная работа по восстановлению местных водоемов в рамках губернаторской инициативы «100 прудов и озер». На недавнем оперативном совещании глава округа Сергей Мужальских подвел промежуточные итоги и обсудил планы на ближайшее будущее.

    За последние три года муниципалитет уже привел в порядок четыре водных объекта, но настоящий прорыв ожидается впереди.

    Главным событием встречи стало утверждение списка территорий на 2026 год. Благодаря активному участию жителей в народном голосовании, в программу вошли сразу восемь прудов. Среди победителей оказались водоемы в поселках Малино-1, Михнево и Шугарово, а также в деревнях Четряково, Колычево, Куртино, Алеево и Каменка.

    пресс-служба администрации г.о. Ступино
    / Фото: пресс-служба администрации г.о. Ступино

    Огромную поддержку в продвижении этой идеи оказали не только взрослые жители, но и школьники вместе с учителями. Учащиеся и их наставники сумели привлечь внимание к проблемам родной природы, обеспечив своим селам победу в общественном отборе.


    «Активная позиция наших жителей помогает делать округ лучше. Когда люди сами выбирают объекты для благоустройства, результат ценится вдвое больше, а мы получаем четкий ориентир для работы», — подчеркнул Сергей Мужальских.

    Ожидается, что специалисты приступят к очистке берегов и водной глади уже в летне-осенний сезон. Предстоящее преображение позволит сделать отдых у воды безопасным и приятным для тысяч семей округа, сохранив природную красоту Ступинского края.

    Ранее REGIONS сообщал, что в Ступине отремонтируют тротуар на Академика Белова.

  • Почти 270 жителей Подмосковья приняли участие в акции «Чистый лес» в сентябре


    /Главная /Социальная сфера
    /Главная /Социальная сфера

    «Чистый лес» — экологическая акция, которая проводится в лесах Подмосковья с мая этого года в рамках регионального партийного проекта «Единой России» при поддержке Московской областной Думы и Комитета лесного хозяйства Московской области.

    — рассказал курирующий Комлесхоз зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.,

    «В сентябре к экологической акции „Чистый лес“ присоединились 269 участников. Экологические субботники прошли в Егорьевском, Звенигородском, Наро-Фоминском, Орехово-Зуевском, Подольском и „Русский лес“ лесничествах. С территории земель лесного фонда лесничие и неравнодушные граждане убрали 43 куб.м мусора и 67 куб.м неликвидной древесины»,

    Зампред уточнил, что во время таких субботников убирается сухостой, валежник и мелкий бытовой мусор. Всего же с начала проведения акции в ней приняли участие 932 человека.

    Этот проект, рассчитанный на три года, подразумевает повышение экологической культуры и организацию контроля за ходом реализации национального проекта «Экология» и реформой по обращению с отходами, а также развитие экологического туризма и сохранение объектов животного мира Московской области.

    Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев заявил, что жители Подмосковья должны сохранить природу, не допустить ее урона.

    — сказал Андрей Воробьев.,

    «В Подмосковье проживает большое количество людей, и, конечно, мы заинтересованы в том, чтобы сохранить природу, не допустить ее урона, внедрять самые современные технологии. Все, что касается чистоты, переработки отходов, вы знаете, насколько сложно было привить эту культуру»,
  • Подразделения МРЭО возобновили предоставление услуг в полном объеме


    /Главная /Безопасность
    /Главная /Безопасность

    Подразделения МРЭО Госавтоинспекции возобновили предоставление государственных услуг в полном объеме, сообщили в пресс-центре МВД России.

    сообщили в ведомстве.,

    «В настоящее время возобновлено бесперебойное функционирование информационных ресурсов, обеспечивающих деятельность межрайонных регистрационно-экзаменационных отделов Госавтоинспекции»,

    Все государственные услуги, в том числе связанные с регистрацией автомототранспортных средств, предоставляются в штатном режиме.

    В ведомстве также уточнили, что граждане, которые из-за технического сбоя не смогли получить требуемые государственные услуги, будут приняты в подразделениях Госавтоинспекции в первоочередном порядке.

    Ранее сообщалось, что из-за сбоя МРЭО приостановила предоставление государственных услуг по регистрации транспортных средств.

    - сообщали ранее в пресс-центре МВД России.,

    "МВД России принимают меры к устранению причин технического сбоя в работе информационных ресурсов, обеспечивающих деятельность межрайонных регистрационных подразделений Госавтоинспекции в стране",
  • Более сорока аварийных деревьев убрали за сентябрь в ступинских лесах


    /Главная /Безопасность
    /Главная /Безопасность

    В защитных лесах на территории лесного фонда Московской области рубка аварийных деревьев проводится на расстоянии не более 100 метров от границ населенных пунктов. Об этом сообщает пресс-служба Комитета лесного хозяйства региона.

    — рассказал курирующий Комлесхоз зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.,

    «За первый осенний месяц с территории подмосковного лесного фонда убрано 244 аварийных дерева. В рубку были назначены аварийные деревья, о которых граждане сообщали через Центр управления регионом и официальный региональный портал „Добродел“, а также официальный сайт Комитета лесного хозяйства»,

    Он добавил, что работы выполнены филиалами подведомственного Комитету лесного хозяйства Московской области учреждения ГАУ МО «Центрлесхоз» и подрядными организациями. Больше всего деревьев убрано с территории Ногинского (50), Ступинского (47) и Сергиево-Посадского (40) лесничеств. Работы по уборке аварийных деревьев с территории лесного фонда продолжаются.

    Как уточнили в пресс-службе Комлесхоза, дерево считается аварийным и проводится его рубка в том случае, когда оно имеет структурные изъяны, например, гнили и обрыв корней, его опасный наклон может привести к падению всего дерева или его части, тем самым причинить ущерб государственному, муниципальному имуществу, а также имуществу и здоровью граждан.

    Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев заявил, что жители Подмосковья должны сохранить природу, не допустить ее урона.

    — сказал Андрей Воробьев.,

    «В Подмосковье проживает большое количество людей, и, конечно, мы заинтересованы в том, чтобы сохранить природу, не допустить ее урона, внедрять самые современные технологии. Все, что касается чистоты, переработки отходов, вы знаете, насколько сложно было привить эту культуру»,