Ученые назвали пять продуктов, которые нельзя долго хранить


/Главная /Социальная сфера
/Главная /Социальная сфера

Мы часто храним остатки еды в холодильнике, считая, что холод способен сохранить пищу в свежести. Но на самом деле это далеко не так. Эксперты-диетологи рассказали изданию Daily Mail, какие продукты вообще не стоит хранить.

Большинство приготовленных продуктов безопасны в холодильнике в течение 3-4 дней, но их необходимо охладить в течение 2 часов после приготовления и хранить в герметичных контейнерах.

Однако некоторые продукты более склонны к размножению бактерий, и их следует употребить раньше, говорят эксперты. Каждый год от болезней пищевого происхождения страдают миллионы людей, что приводит к госпитализации и даже летальным исходам.

Частыми виновниками являются бактерии и вирусы, такие как сальмонелла, кишечная палочка и норовирус.

Так, в категорию источников опасности ученые отнесли следующие продукты:

  • Вареные яйца — неожиданный риск. Знаете ли вы, что очищенные вареные яйца могут быть заражены гораздо быстрее, чем неочищенные? Скорлупа яиц служит барьером для бактерий. После ее удаления яйца становятся уязвимыми для таких бактерий, как Listeria, которые могут вызвать тяжелые заболевания.
  • Мясной фарш — средоточие бактерий. Мясной фарш следует использовать в течение одного-двух дней после охлаждения из-за высокого содержания влаги и восприимчивости к росту бактерий. Чтобы уничтожить вредные бактерии, его необходимо тщательно прожарить.
  • Канталупа (Тайская дыня) — употребляйте как можно быстрее. Эту дыню следует есть сразу после разрезания. На их поверхность могут попасть бактерии из почвы и воды, а после разрезания внутренняя часть плода становится идеальной средой для роста бактерий.
  • Курица — внимательно следите за сроком годности. Сырая курица должна храниться в холодильнике не более 1-2 дней. Курица особенно подвержена заражению сальмонеллой, а когда она испорчена, то меняет цвет и текстуру. Помните, что мытье курицы не удаляет бактерии и может распространить их по всей кухне.
  • Готовый рис — его срок годности короче, чем мы думаем. Готовый рис может испортиться в течение одного дня в холодильнике. Он подвержен воздействию Bacillus cereus, бактерии, которая выживает после приготовления и может быстро размножаться в рисе, оставленном при комнатной температуре.

Эксперт-диетолог Тоби Амидор также предоставила следующий перечень советов, чтобы снизить риск неприятных последствий для здоровья:

— Будьте бдительны, храните и употребляйте продукты в безопасные сроки.

— Тщательно готовьте мясо, чтобы уничтожить бактерии.

— Не мойте курицу, чтобы избежать перекрестного заражения.

— Потребляйте скоропортящиеся продукты, такие как канталупа и рис, незамедлительно.

Помните, что эти рекомендации направлены на то, чтобы продукты, которые вы едите, были безопасными и здоровыми, снижая риск заболевания. Внимательно относясь к тому, как мы храним и обрабатываем продукты питания, мы все можем внести свой вклад в здоровый образ жизни.

  • МБОУ СОШ №9 г.о. Ступино
    / Фото: МБОУ СОШ №9 г.о. Ступино

    Наука своими руками: ступинских школьников ждут в Менделеев-центре


    /Главная /Образование
    Автор текста:
    Алексей Лукьянов
    /Главная /Образование
    Автор текста:
    Алексей Лукьянов

    Мир удивительных открытий и химических превращений готовится встретить своих первых героев. В Ступине школа № 9 открывает двери для семиклассников, мечтающих заглянуть по ту сторону пробирки.

    Уже 26 марта здесь пройдет День открытых дверей Менделеев-центра — событие, которое станет ярким стартом перед созданием профильного Менделеевского класса.

    В кабинете № 304 развернется настоящая лаборатория. Молодые ученые не просто поделятся секретами химии, но и покажут ее неразрывную связь с физикой, математикой и биологией. Ученики смогут не только наблюдать за процессом, но и самостоятельно провести свои первые опыты под присмотром наставников.


    «Мы хотим, чтобы каждый подросток почувствовал себя настоящим первооткрывателем и увидел, насколько увлекательной бывает современная наука», — делятся планами организаторы.

    Встреча продлится с 10:30 до 14:00. Чтобы присоединиться к событию, юным исследователям нужно заранее зарегистрироваться через гугл-форму. Также для посещения школы обязательно потребуется сменная обувь.

    Школа № 9 ждет любознательных учеников, готовых совершить свое путешествие в мир большой науки и превратить обычный будний день в захватывающее интеллектуальное приключение.

    Ранее REGIONS сообщал, что в гимназии Ступина прошла встреча школьников с экспертами химзавода.

  • пресс-служба администрации г.о. Ступино
    / Фото: пресс-служба администрации г.о. Ступино

    Выбор сделан: восемь прудов Ступинского округа очистят в этом году

    Очистка восьми водоемов начнется в Ступине летом 2026 года

    /Главная /Власть и общество
    Автор текста:
    Алексей Лукьянов
    /Главная /Власть и общество
    Автор текста:
    Алексей Лукьянов

    В Ступине продолжается масштабная работа по восстановлению местных водоемов в рамках губернаторской инициативы «100 прудов и озер». На недавнем оперативном совещании глава округа Сергей Мужальских подвел промежуточные итоги и обсудил планы на ближайшее будущее.

    За последние три года муниципалитет уже привел в порядок четыре водных объекта, но настоящий прорыв ожидается впереди.

    Главным событием встречи стало утверждение списка территорий на 2026 год. Благодаря активному участию жителей в народном голосовании, в программу вошли сразу восемь прудов. Среди победителей оказались водоемы в поселках Малино-1, Михнево и Шугарово, а также в деревнях Четряково, Колычево, Куртино, Алеево и Каменка.

    пресс-служба администрации г.о. Ступино
    / Фото: пресс-служба администрации г.о. Ступино

    Огромную поддержку в продвижении этой идеи оказали не только взрослые жители, но и школьники вместе с учителями. Учащиеся и их наставники сумели привлечь внимание к проблемам родной природы, обеспечив своим селам победу в общественном отборе.


    «Активная позиция наших жителей помогает делать округ лучше. Когда люди сами выбирают объекты для благоустройства, результат ценится вдвое больше, а мы получаем четкий ориентир для работы», — подчеркнул Сергей Мужальских.

    Ожидается, что специалисты приступят к очистке берегов и водной глади уже в летне-осенний сезон. Предстоящее преображение позволит сделать отдых у воды безопасным и приятным для тысяч семей округа, сохранив природную красоту Ступинского края.

    Ранее REGIONS сообщал, что в Ступине отремонтируют тротуар на Академика Белова.

  • IFLScience: ученые нашли соединявший древнеегипетские пирамиды канал


    /Главная /Социальная сфера
    /Главная /Социальная сфера

    Тайна того, как были построены пирамиды, возможно, наконец-то разгадана благодаря открытию древнего рукава Нила, который когда-то протекал через Гизу. Огромный водный путь шириной в сотни метров уже давно высох, но мог обеспечить транспортировку колоссального количества материалов и рабочих, необходимых для строительства знаковых достопримечательностей тысячи лет назад. Об этом сообщает издание IFLScience.

    По мнению исследователей, скопление пирамид вдоль западной окраины пустыни поймы Нила указывает на то, что этот район, возможно, когда-то обслуживался большим водотоком, способным обеспечить амбициозные строительные проекты.

    — рассказывает автор исследования доктор Эман Гонейм,

    «Если в этой конкретной области повсюду есть пирамиды, то в прошлом должны были быть водоемы, которые облегчали транспортировку камней и большого количества рабочих к этим местам»,

    Как рассказал доктор Гонейм, ученые догадывались, что был канал, которым пользовались древние египтяне, но никто не знает, где он был.

    Чтобы это выяснить, она использовала снимки радиолокационного спутника долины Нила из космоса. Поскольку радиолокационные волны способны проникать под землю, изображения открыли доступ к «невидимому миру информации под поверхностью», обнаруживая наличие высохшего русла реки, змеящейся через пустыню и сельскохозяйственные угодья на протяжении около 100 километров.

    — сказала Гонейм.,

    «Длина, вероятно, была очень, очень большой, но и ширина этой ветви в некоторых местах была огромной. Мы говорим о ширине примерно полкилометра или больше, что эквивалентно сегодняшней ширине русла Нила»,

    Исчезнувший водный путь, пролегающий от Файюма до Гизы, проходит через 38 различных мест пирамид, поэтому исследователи назвали его «Ветвью Ахрамата» (что по-арабски означает «Ветвь пирамиды»).

    Теперь команда планирует проанализировать керны почвы из древнего русла реки, чтобы определить, была ли она полноводна во времена Старого и Среднего царств (3700–4700 лет назад), когда были построены пирамиды.

    Без этого подтверждения невозможно сделать какие-либо однозначные выводы, хотя есть ряд неопровержимых доказательств того, что канал действительно сыграл роль в строительстве пирамид.

    Например, Гонейм объяснила, что раньше у большинства этих пирамид была дамба, которая обычно заканчивалась тем, что мы называем долинным храмом, который похож на гавань или древний порт.

    — сказала она.,

    «Большинство этих долинных храмов расположены точно на берегу того русла, которое мы нашли»,

    По словам доктора Гонейм, помимо предоставления новой информации о строительстве пирамид, исследование древних рукавов Нила может также помочь археологам раскрыть тайны Древнего Египта, позволяя найти другие утраченные места.

    — объяснила она.,

    «Со временем основное течение Нила сместилось — в некоторых районах на восток, в некоторых местах на запад. По мере исчезновения притоков (Нила) древнеегипетские города также заилились и исчезли, и мы понятия не имеем, где их найти»,

    По ее словам, следуя по древним водным путям, исследователи имеют больше шансов обнаружить эти старые поселения, которые помогут «понять нашу историю, египетское наследие».

  • Студенты медицинского колледжа из Ступина научили волонтеров оказывать первую медицинскую помощь


    /Главная /Молодежная среда
    /Главная /Молодежная среда

    На форуме «PRO Волонтерство» в Ступино студенты медицинского колледжа дали мастер-класс по оказанию первой медицинской помощи.

    Будущие медики продемонстрировали, что делать при ожогах и обморожениях, как остановить кровотечение, правильно наложить повязку или сделать искусственное дыхание. На урок пришли школьники городского округа, участвующие в волонтерском движении.

    — поделилась участница форума Нелли Гусарова.,

    «Очень полезный мастер-класс. Рассказали и показали, как помочь пострадавшему человеку. Самое главное, что дали попрактиковаться. Сейчас зима и я узнала, что делать при обморожении. Смогу помочь, если понадобится»,

    Мастер-класс подготовили и провели студентки старших курсов медицинского колледжа Ступино. Волонтерской деятельностью занимаются с первого курса, регулярно выступают с практическими мастер-классами не только в Ступино, но и в соседних городах. Знания, которые они передают людям, не раз приходилось применять и в жизни.

    — рассказала Елена Грибкова, преподаватель медицинского колледжа.,

    «Совсем экстремальных случаев не было, но на практике в стационарах с непривычки бывает, что падают в обморок. Студенты прямо на месте оказывают именно такую помощь, как рассказали здесь. Так что они знают, что делают»,

    Форум «PRO Волонтерство» проходит в рамках ежегодных сборов активной молодежи округа «PRO Молодежь». Мероприятия организованы при поддержке администрации округа. В масштабном событии приняли участие более сотни школьников и студентов округа.

    Андрей Семибратов

    Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев поручил поддерживать волонтеров и представителей некоммерческих объединений.

    — заявил Андрей Воробьев.,

    «Нужно максимальное внимание уделять людям благородных профессий, руководителям различных НКО, общественных организаций»,
  • Ученые Австралии: найдена связь между домашними кошками и шизофренией у молодежи


    /Главная /Социальная сфера
    /Главная /Социальная сфера

    Исследователи из Университета Квинсленда, Австралия, обнаружили, что у людей, контактировавших с кошками, вероятность развития шизофрении примерно в два раза выше, чем у тех, у кого никогда не было домашней кошки. Команда провела метаанализ существующих исследований в 11 странах, включая США и Великобританию, опубликованных за последние 44 года.

    Исследователи обнаружили, что у людей, контактировавших с кошками в возрасте до 25 лет, вероятность развития шизофрении была примерно в два раза выше.

    В статье ученые предполагают, что эта связь, скорее всего, связана с паразитом, обнаруженным у домашних кошек, под названием Toxoplasma gondii, который может попасть в организм через укус. Исследователи говорят, что паразит может проникнуть в центральную нервную систему и воздействовать на нейротрансмиттеры в мозге, что приводит к изменениям личности, психотическим симптомам и психическим расстройствам, таким как шизофрения.

    Одно исследование из США, включенное в обзор и охватывающее 354 студентов, не выявило связи между владением кошками и оценками по шкале шизотипии. Однако при сравнении тех, кого укусила кошка, с теми, кто не был укушен, подгруппа укушенных имела более высокие баллы по шкале шизотипии.

    Шкала шизотипии — это опросник, который измеряет черты необычного и дезорганизованного мышления и используется для диагностики шизофрении.

    Цифры исследования показывают, что около одного процента населения мира страдает шизофренией. Это хроническое и тяжелое психическое расстройство, которое влияет на то, как человек думает, чувствует и ведет себя.

    Причина шизофрении не ясна, и считается, что она представляет собой сочетание генетики (наследственной), аномалий химии мозга и/или возможных вирусных инфекций и иммунных нарушений.

    Симптомы шизофрении обычно начинаются в возрасте от 16 до 30 лет. В редких случаях шизофренией страдают и дети.

    Однако другие исследователи раскритиковали это исследование, заявив, что оно не учитывает должным образом другие потенциально способствующие факторы, такие как социальное и экономическое происхождение и семейную историю (наследственность).