Врач из Ступино рассказала об опасности вегетарианства для детей
Многие родители, став приверженцами альтернативного способа питания, начинают приучать своих детей к растительной пище. Об опасностях такого пути для формирующегося организма рассказала заведующая центром общественного здоровья и медицинской профилактики Галина Кузовова.
— рассказала врач.,
«Взрослый человек сам выбирает, что ему есть или не есть. Ребенок же в своем выборе часто зависит от родителей. Исследования ВОЗ показывают, что дети, питающиеся только растительной пищей, показывают худшие результаты психомоторных тестов, слабее своих сверстников физически»,
Растущему организму необходим ряд аминокислот, которые содержатся только в животной пище — мясе, молоке и яйцах.
— пояснила Кузовова.,
«Растительный белок также необходим, как и животный. Мясо, молоко, яйца содержат 10 видов незаменимых для роста детей аминокислот, которые есть только в животной пище. Кроме того, витамины В2 и В12 содержатся только в животной пище»,
Взрослые и детские организмы — разные биологические системы. Главным образом потому, что взрослый организм имеет резервы и какое-то время может обходиться без тех или иных микроэлементов. У детей таких ресурсов нет. Малышам постоянно требуется полноценный строительный материал.
— подытожила Галина Кузовова.,
«Исследования показывают, что такой микроэлемент, как железо, из говядины усваивается почти в восемь раз лучше, чем из тех же яблок. Железо необходимо для синтеза гемоглобина, а он напрямую участвует в снабжении органов кислородом. Я призываю к тому, чтобы у детей в раннем возрасте было сбалансированное питание. А когда ребенок вырастет, он сможет осознанно сделать выбор — быть вегетарианцем или мясоедом»,
Андрей Семибратов