:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS9wb2xsZW4tamFyLXdpdGgtd29vZGVuLXNwb29uLTk1Njc4LTM3Ni5qcGc.webp)
Иранские ученые нашли специю, которая снижает уровень «плохого» холестерина
Иранские ученые из Медицинского университета Исфахана нашли приправу, которая снижает уровень «плохого» холестерина и повышает уровень «хорошего». Свое исследование они опубликовали в журнале VeryWellHealth.
Согласно исследованиям иранских ученых, семена пажитника, добавляемые в пищу, значительно улучшают липидный профиль и могут быть рекомендованы в качестве лекарственного средства для понижения уровня холестерина.
Что интересно, о полезных и лекарственных свойствах пажитника знали еще наши предки. Он в изобилии произрастал на пастбищах. Именно поэтому они и дали ему название — пажитник. Его используют не только в медицине, но и в кулинарии в качестве особой приправы, специи, обладающей легким ореховым ароматом.
Иранские ученые говорят, что для применения семян пажитника в медицине, необходимы дальнейшие исследования.
Пажитник принадлежит к семейству бобовых, в которое входят и такие широко используемые в пищу растения, как фасоль, нут, горох, чечевица. Латинское название растения trigonella foenum-graecum в переводе на русский язык означает греческое сено.
Первые письменные упоминания об использовании растения в лечебных целях ученые-археологи нашли в египетских папирусах 1500 года до нашей эры. Согласно этим сведениям древнеегипетские лекари применяли хильбе (еще одно название пажитника) для стимуляции родовой деятельности, для ускорения заживления ожогов. Кроме того, он входил в состав, предназначенный для бальзамирования усопших.
А недавние исследования, проведенные международными учеными, выявили, что определенные фрукты могут быть особенно полезны для снижения холестерина в крови. Ученые рассказали, что инжир, виноград, персики и абрикосы могут помочь в борьбе с избытком холестерина.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzEyZ2VtaW5pLWdlbmVyYXRlZC1pbWFnZS1iamc2bzdiamc2bzdiamc2LWtvcGlqYS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL21hbi0wNzUwLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2FocjBjaG02bHk5emRnOXl5d2RsbG5saGJtcmxlZ25zYjN2a2xtNWxkYzl5endkcGIyNXpsM2J2YzNyemwyMWx6Z2xobDJudmRtdnljeTh5bWRpMmx6YXhsMHIwd2VmeXIwdXd2dXh1cjFqZXUyeTB2eGxycTFudnV0aHlkdzEzcjFicWJ1dmJja25xdnhjdWFuYm4ud2VicA.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzAzX0NDT0hOWGkuanBn.webp)
:focal(0.46:0.92):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS9ldmdlbmlqLW1hemVwb3YtNy5qcGc.webp)
:format(webp)/dGVybWluYWwvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS9kc2MtMDg5NS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS8zZC1yZW5kZXItbWVkaWNhbC1iYWNrZ3JvdW5kLXdpdGgtYmxvb2QtY2VsbHNfN1FZWlAwWC5qcGc.webp)
:format(webp)/dGVybWluYWwvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS9hZTNjYTc5ZjVkNDM1NzU5YThiN2IxNWU3MTZjYzc0YV96dHhBTlpSLmpwZWc.webp)
:focal(0.39:0.31):format(webp)/dGVybWluYWwvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS9kc2MtMTM4NS5qcGc.webp)