Натрий, элемент, содержащийся в соли, играет жизненно важную роль в нашем организме, но его избыток может повышать кровяное давление. Люди по-разному реагируют на натрий, поэтому трудно определить его «здоровое» количество в нашем рационе. Кроме того, в большинстве предыдущих исследований не учитывались люди, принимающие лекарства от давления.
Чтобы решить эту проблему, доктор Дипак Гупта и его команда из Медицинского центра Университета Вандербильта провели исследование, в котором приняли участие 213 человек в возрасте 50-75 лет. Они изучили, как натрий влияет на кровяное давление у людей с нормальным и высоким уровнем, некоторые из которых принимали лекарства от гипертонии.
Участников из Чикаго и Бирмингема на неделю посадили либо на диету с высоким содержанием натрия (2 200 мг натрия в день), либо на диету с низким содержанием натрия (ограничение до 500 мг в день). После измерения артериального давления они поменялись диетами еще на неделю для сравнения результатов.
Исследование показало неожиданные результаты. Около 75% участников заметно снизили систолическое артериальное давление при соблюдении диеты с низким содержанием натрия, в среднем на 7 мм рт. ст. Это снижение происходило независимо от исходного уровня артериального давления и от того, принимали ли они лекарства.
Эти результаты имеют большое значение. Уменьшение количества натрия в рационе не только снижало артериальное давление, но и делало это эффективно, подобно обычным препаратам первой линии для лечения гипертонии. Это позволяет предположить, что сокращение потребления натрия может принести пользу широкому кругу людей, включая тех, кто уже лечит высокое давление с помощью лекарств.
«Как любая физическая активность для большинства людей лучше, чем ее отсутствие, так и любое сокращение натрия в обычном рационе, вероятно, лучше, чем его отсутствие»,
— подчеркивает доктор Гупта.
Это исследование подчеркивает потенциальную пользу для здоровья при умеренном потреблении натрия, обеспечивая простой диетический подход к сложному процессу регулированию артериального давления.
