Ученые назвали фрукты, снижающие уровень холестерина в крови

Недавние исследования, проведенные международными учеными, выявили, что определенные фрукты могут быть особенно полезны для снижения холестерина в крови. Изучение показало, что инжир, виноград, персики и абрикосы могут помочь в борьбе с избытком холестерина.

Как сообщают исследователи, инжир богат антиоксидантами и полифенолами. Кроме того, внутри него есть пектин, который помогает управлять уровнем холестерина в крови.

Виноград содержит соединения, такие как птеростильбен и ресвератрол, которые показывают эффективность в снижении уровня «плохого» холестерина.

В персиках есть пектин, который стимулирует перистальтику, поддерживает и питает здоровую микрофлору кишечника, а также выводит токсины.

Абрикосы рекомендуется употреблять для профилактики заболеваний щитовидной железы, они также способствуют снижению уровня холестерина и веса, воздействуют на состояние сосудов и сердца.

Кроме того, недавнее открытие Иранских ученых показало, что употребление в пищу семя пажитника значительно улучшают липидный профиль и могут быть рекомендованы в качестве лекарственного средства для понижения уровня холестерина.

Что интересно, о полезных и лекарственных свойствах пажитника знали еще наши предки. Он в изобилии произрастал на пастбищах. Именно поэтому они и дали ему название — пажитник. Его используют не только в медицине, но и в кулинарии в качестве особой приправы, специи, обладающей легким ореховым ароматом.

Пажитник принадлежит к семейству бобовых, в которое входят и такие широко используемые в пищу растения, как фасоль, нут, горох, чечевица. Латинское название растения trigonella foenum-graecum в переводе на русский язык означает греческое сено.