Новое исследование фруктов преподнесло неожиданные результаты. Оказывается, не все яблоки одинаково полезны для здоровья. Ученые выяснили, что цвет кожицы яблока напрямую влияет на его пищевую ценность и потенциальные риски для здоровья.
Яблоки с насыщенным красным или фиолетовым оттенком богаты антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами и замедляют процессы старения. Однако, высокая концентрация сахаров в таких сортах делает их нежелательными для людей, страдающих сахарным диабетом. Кроме того, повышенная кислотность красных яблок может негативно сказаться на состоянии зубной эмали и спровоцировать аллергические реакции у некоторых людей.
В отличие от красных сортов, зеленые яблоки содержат меньше сахара и кислот. Это делает их более безопасными для людей с диабетом и чувствительной пищеварительной системой. Зеленые яблоки богаты клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и снижению уровня холестерина в крови.
Важно отметить, что питательная ценность яблок может варьироваться в зависимости от сорта, условий выращивания и степени зрелости плода. Поэтому, выбирая яблоки, следует отдавать предпочтение свежим и экологически чистым продуктам.
Ранее издание REGIONS сообщало, что 19 августа на Руси отмечают Яблочный Спас.
