В августе дачники собирают урожай со своих огородов.
Если его много, то излишки мудрая хозяйка заготовит впрок, законсервировав его на зиму. Но чтобы банки с заготовками не взорвались и не скисли, их нужно подготовить, и главное в этом процессе предварительная стерелизация.
Подмосковный садовод с 30-летним стажем из СНТ «Дружба» Светлана Пургина поделилась секретом, который помог ей много лет заготавливать банки с помидорами и огурцами, не используя огонь.
«Это способ не новый — им еще моя бабушка пользовалась, когда жила в деревне. Ни одна банка после такой подготовки не подвела и не взорвалась. Он очень удобен для тех, кто готовит на природе — ни огня, ни воды лишней не надо», — рассказывает Светлана.
Итак, нужно помыть банку с содой, сполоснуть ее, а затем налить внутрь ¼ стакана спирта. Закрыть крышкой, побултыхать 30 секунд, а затем спирт перелить в следующую банку и повторить процедуру
«После того, как банку обработали спиртом, нужно прикрыть ее той же крышкой, которой закрывали при этом. Открывать ее можно только при закладке овощей», — заключила Светлана.
Ранее REGIONS cообщал, что жители Запруди обменивают излишки урожая на любимые продукты.
