Хотите оставаться молодыми? Тогда ешьте этот овощ чаще и будьте красивыми

Наступает благодатное время, когда созревают самые вкусные и полезные овощи на грядках.Например, кабачки, которые растут почти на каждом садовом участке — этот овощ очень популярен у жителей Подмосковья, ведь он не прихотлив в выращивании, а блюда из него получаются потрясающими.

Шеф-повар из Талдома Анастасия Гусева рассказала, что можно приготовить из этого овоща, чтобы удивить домочадцев.

Торт «Кабарэ»

Ингредиенты: 2 молодых кабачка, 3 помидора, 2 моркови, 2 луковицы, 200 гр сметаны, 100 гр майонеза, 200 гр ветчины, яйцо, 3 ст ложки муки, 1 ч. ложка соли, зелень укропа и петрушки.

Кабачки натереть, посолить и отжать от лишнего сока.Добавить яйцо, перемешать, всыпать муку. Из полученного теста выпечь блины.Теперь делаем начинку. Для этого морковь нужно натереть на терке и обжарить с луком. Ветчину нарезать соломкой, томат - кружочками. Приготовить соус, смешав сметану с майонезом и зеленью.Далее остается собрать торт - каждый блин промазать соусом, выложить ветчину, обжарку и томаты. Так сложить в пирамиду все блины. Через три часа можно подавать к столу. Внимание - будьте готовы к тому, что домочадцы попросят добавки.

Салат из кабачков и мяты

Ингредиенты: 1 кабачок, сыр халуми - 200 гр, мята - 4 стебля, лайм - 1 шт, чили молотый, крем-соус бальзамический по вкусу.

Нарезанный тонко кабачок посолить и добавить бальзамический крем-соус. Лайм разрезать пополам и вместе с ломтиками сыра обжарить на масле до румяной корочки. Все выложить в тарелку, добавить листочки мяты припарвить оливковым маслом с перцем. Подавать с горячим сыром

Янтарное варенье из кабачков

Ингредиенты: 1 кг кабачков, 2 апельсина, 1 кг сахарного песка.

Кабачки очистить от кожуры и семян, а затем нарезать кубиками.Апельсин также очистить от кожуры и нарезать кружочками. Все составляющие перемешать и оставить на 6 часов, чтобы кабачки пустили сок.Затем поставить смесь на медленный огонь и варить 30 минут до полного загустения. Разлить горячее варенье в стерильные баночки и укутать одеялом, чтобы они остывали. Хранить в прохладном месте.

Ранее REGIONS cообщал, что надо делать, чтобы лишние килограммы быстро таяли.