logo/ Талдом
/новости Московской области
Фото: istockphoto.com/Koldunova_Anna
Фото: istockphoto.com/Koldunova_Anna

«Песочник зеленый» вырос под Талдомом на два месяца раньше срока

/Главная /Общество
Автор текста:
Ольга Ковалева
/Главная /Общество
Автор текста:
Ольга Ковалева
Необычные для сентября грибы начали массово появляться в лесах Подмосковья. Как сообщают участники групп типа «Грибы в Подмосковье 2025» в соцсети «ВКонтакте», такая аномалия связана с теплой зимой и дождливым летом.

В частности, в лесах под Талдомом грибники нашли зеленушку — гриб, характерный для поздней осени. Он съедобен, но его нужно тщательно чистить.

Кроме того, в регионе заметили как ядовитые виды, например, сатанинский гриб, так и съедобные — черную лисичку и ежовик.

Перед готовкой гриб зеленушку нужно тщательно промыть и очистить от песка. Кожицу со шляпки рекомендуется удалить. Важно помнить, что этот гриб нельзя употреблять в свежем виде. Его обязательно нужно готовить — варить, жарить или тушить.

После кулинарной обработки гриб сохранит свой зеленоватый цвет — это совершенно нормально. Зеленушку также можно заготавливать впрок: ее сушат, солят, маринуют или замораживают.

Ранее REGIONS сообщал, в Подмосковье в сентябре самый разгар лосиного гона, и в это время встреча с этим диким животным не предвещает ничего хорошего.

/главное за неделю

Марина Алифанова
Общество

Синоптики назвали точную дату, когда в Подмосковье наконец придет весна

Марина Алифанова
Общество

Подмосковье накроет волна тепла: синоптики рассказали, когда ждать оттепель до +3 градусов

istockphoto.com/Stivog
Общество

Мужчины будут просить добавки! Готовим сытный и быстрый салат к Дню защитника Отечества

Картинка
Общество

Деревенский способ посадки перца: маленькая хитрость, которая поможет вырастить суперурожай

  • медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    В Великий пост-2026 вкуснее не придумать: готовим салат «Монастырский» по бабушкиному рецепту

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Ольга Ковалева
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Ольга Ковалева
    Всего три основных ингредиента, немного яблочного уксуса и никакого майонеза. Оказывается, чтобы приготовить вкусный и сытный ужин в пост, не нужно быть шеф-поваром — достаточно взять на заметку рецепт «Монастырского» салата.

    Рецептом постного блюда поделилась жительница Талдомского округа Нина Веретенова. В основе блюда — проще не придумаешь: вареный картофель, хрустящий маринованный огурец и лук. Но есть один секрет, который делает вкус особенным. Лук не кидают в салат сырым — его сначала маринуют в яблочном уксусе с добавлением щепотки сахара. Пара минут — и уходит лишняя горечь, появляется приятная сладость.

    Картошку Нина советует нарезать кубиками и сразу сбрызнуть растительным маслом, чтобы кусочки не слипались. Затем к ней отправляются огурец, маринованный лук, свежая зелень (подойдет любая — от укропа до кинзы) и черный перец. Солить нужно по вкусу в самом конце.

    Весь процесс занимает от силы 5-7 минут. Получается сытно, сочно и без лишних затрат. Такой салат можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве легкого гарнира.

    Ранее REGIONS сообщал:в Талдоме за неделю 160 человек обратились в больницу с симптомами ОРВИ.