Ресторанный деликатес за 15 минут: узнайте, как обычный крабовый салат можно превратить в шедевр

Нового вкуса старого доброго крабового салата можно добиться, изменив всего пару ингредиентов. Шеф-повар из Талдома Анастасия Гусева рекомендует этот рецепт всем, кто хочет попробовать обновленную и удивительно нежную версию любимого блюда.

Крабовый салат — один из самых популярных в домашней кулинарии: он незаменим и в праздники, и в будни. Но многим уже приелся привычный состав из кукурузы, риса, яиц и крабовых палочек. Внести новые краски в классику предложила шеф-повар из Талдома Анастасия Гусева. Она уверена: «переделка» достойна не меньше внимания, чем оригинал.

Она отметила, что белокочанная капуста здесь не подойдет — нужна именно пекинская. У нее нежные листья, которые приятно хрустят, тают во рту и имеют легкие сладковатые нотки.

Приготовление:

1. Курица: Филе отварить в подсоленной воде (15 минут после закипания). Нарезать кубиками.

2. Яйца: Варить вкрутую (9–10 минут), затем также нарезать кубиками.

3. Крабовые палочки: Предварительно вынуть из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры и не крошились при нарезке. Нарезать кружочками толщиной 2–3 мм.

4. Сборка: Выкладывать слоями в глубокую салатницу: пекинская капуста, курица, яйца и крабовые палочки. Каждый слой промазать майонезом, а затем аккуратно перемешать.

Такой способ поможет ингредиентам лучше пропитаться. Главное — перемешивать осторожно, чтобы не раздавить продукты.

Ранее REGIONS сообщал, как превратить любую обувь в «вездеходы»: два действенных совета от экспертов.