logo/ Талдом
/новости Московской области9May

Рецептом ядреных бочковых огурцов для хранения в квартире поделилась садовод из села Темпы

/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Широкая
/эксклюзив
/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Широкая
/эксклюзив
Хрустящие огурцы
с чесноком и хреном — отличное угощение в зимний период. Одна беда — хранить такие
огурцы бочкового засола нужно в погребе. Но у многих погреба находятся на даче,
и в холода не наездишься за разносолами за город.

Выход из ситуации предлагает садовод из села Темпы Мария Петрова, которая сама постоянно живет в Талдоме, а в огороде она проводит лето.

«Огурцы у меня уже насолены и стоят в бочках в холодной кладовке. Теперь нужно довести дело до конца и приготовить огурцы к хранению в квартире», — говорит талдомчанка.

Для этого нужно вымыть банки и простерилизовать их. Затем начинается самое интересное.

«Берем соленые огурцы, укроп, хрен и промываем их под чистой водой. Затем закладываем все в подготовленные банки. Далее берем рассол из бочки и кипятим 5 минут на медленном огне и заливаем его в банки. Ждем 5 минут, вновь сливаем, кипятим и опять заливаем огурцы», — рассказывает Мария.

После этого берем стерильные крышки и герметично закатываем банки, которые сразу же перевертываем вверх дном и закутываем в одеяло. А когда остынут, то их переворачиваем обратно и ставим в шкаф или буфет на хранение.

«Огурчики получатся очень вкусными. Именно соленые и без уксуса, а не маринованные. Поверьте, такой способ приготовления станет одним из любимых в вашей коллекции», — отмечает садовод.

Ранее  REGIONS сообщал, когда и какие растения лучше сажать осенью посоветовал садовод из Запрудни.