REGIONS/Анастасия Широкая
/ Фото: REGIONS/Анастасия Широкая

Ритуал на рассвете и тайная каша: как 17 февраля исполнить заветное желание и задобрить домового


/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Широкая
/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Широкая

Что можно и нельзя делать 17 февраля, в день Николая Студеного? О древних ритуалах и мистических традициях этой даты — в материале REGIONS.

По народному календарю 17 февраля отмечается день Николая Студеного. Такое название ему дали потому, что в этот период обычно стояли самые суровые морозы.
Как поясняют эксперты-фольклористы Талдомского филиала Московского областного колледжа искусств, русская культура полна поверий, в которых житейская мудрость переплетается с народной фантазией.

представитель Талдомского филиала Московского областного колледжа искусств,

В древности люди старались лишний раз не выходить из дома. На то было несколько причин: лютые холода и дикие звери, которые от голода становились особенно агрессивными. Да и в дорогу отправляться было небезопасно — верили, что этот день не сулит путникам ничего хорошего

Пока женщины занимались домашним хозяйством, мужчины ухаживали за скотиной и начинали подготовку к посевной. Также в этот день было принято создавать обереги от нечистой силы и задабривать домового. Чтобы дух не проказничал, ему готовили кашу с молоком и оставляли угощение на ночь в дальнем углу за печью.

Знахари 17 февраля варили особые снадобья: считалось, что именно в этот день можно излечить даже самые тяжелые хвори. Многие также ждали рассвета, чтобы загадать заветное желание. Существовало поверье: если сохранить мечту в тайне, она обязательно сбудется.

Существовали и строгие запреты, которые боялись нарушать, чтобы не навлечь беду:

• Нельзя стричь волосы и ногти — так можно «укоротить» себе жизнь.

• Запрещалось безудержно веселиться — верили, что потом придется горько плакать.

• Нельзя бездельничать — иначе весь год проведешь в нищете.

Ранее REGIONS сообщал, что мошенники заставляют добровольно отдавать ключи от аккаунта.

  • REGIONS/Анастасия Широкая
    / Фото: REGIONS/Анастасия Широкая

    Какую свеклу посадить в 2026 году, чтобы урожай был как с картинки


    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Дарья Кургузова

    Свекла считается одной из самых неприхотливых огородных культур, но результат не всегда радует: вместо насыщенных бордовых корнеплодов дачники порой получают бледные или жесткие овощи. Как выяснилось, причина часто кроется не в уходе, а в неправильно выбранном сорте. Агроном из Талдома Степан Воропаев рассказал, какие разновидности свеклы гарантированно дадут богатый и вкусный урожай.

    Одним из самых стабильных вариантов остается сорт «Бордо 237». По словам эксперта, он выращивается уже много лет и ценится за неприхотливость к погодным условиям.

    • Характеристика: округлые корнеплоды весом 250–500 г.
    • Сроки созревания: ранний сорт, первый урожай готов через 80–100 дней после всходов.
    • Преимущества: отличная лежкость, насыщенный цвет, устойчивость к стрелкованию.

    Не менее хорошо зарекомендовал себя сорт «Детройт». Его корнеплоды компактнее (150–200 г), но отличаются идеальной ровной формой и высокой сахаристостью.

    Степан Воропаев, агроном:

    Такой размер очень удобен для кухни: свеклу можно запекать или варить целиком, не разрезая. При этом урожай прекрасно хранится почти до следующего сезона без потери вкусовых качеств.

    Для тех, кто хочет сэкономить место на грядке, специалист рекомендует обратить внимание на сорт «Цилиндра». Его легко узнать по вытянутым корнеплодам длиной до 16 см.

    • Особенности: темно-красная мякоть практически без светлых колец.
    • Агротехника: благодаря цилиндрической форме растения можно высаживать плотнее.
    • Срок созревания: около 120 дней.

    Аналогичными характеристиками обладает сорт «Мона», чьи корнеплоды могут достигать массы 300–600 г. Мягкая и сочная мякоть делает его идеальным вариантом для приготовления соков и домашней консервации.

    медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    Если хочется попробовать молодую свеклу уже в середине лета, агроном советует сорт «Египетская плоская».

    • Скороспелость: созревает за 90–100 дней.
    • Урожайность: крупные корнеплоды до 500 г.
    • Устойчивость: хорошо переносит капризы погоды и подходит для менее плодородных почв.

    Еще один фаворит для летних салатов — «Красный шар». Небольшие корнеплоды (до 200 г) отличаются особенно сладкой мякотью без грубых волокон и белых колец.

    Главный совет талдомского агронома — не ограничиваться одним вариантом.

    Степан Воропаев, агроном:

    Разумнее всего комбинировать разные виды на одном участке. Ранние сорта, такие как «Бордо» или «Египетская плоская», обеспечат свежим урожаем уже летом. А более поздние, например «Цилиндра» или «Мона», закладывайте на длительное хранение. Такой подход позволяет иметь на столе качественную домашнюю свеклу практически круглый год.

    Ранее агроном рассказал, какие деревья стоит обходить стороной при планировании сада.