В Великий пост-2026 вкуснее не придумать: готовим салат «Монастырский» по бабушкиному рецепту

Всего три основных ингредиента, немного яблочного уксуса и никакого майонеза. Оказывается, чтобы приготовить вкусный и сытный ужин в пост, не нужно быть шеф-поваром — достаточно взять на заметку рецепт «Монастырского» салата.

Рецептом постного блюда поделилась жительница Талдомского округа Нина Веретенова. В основе блюда — проще не придумаешь: вареный картофель, хрустящий маринованный огурец и лук. Но есть один секрет, который делает вкус особенным. Лук не кидают в салат сырым — его сначала маринуют в яблочном уксусе с добавлением щепотки сахара. Пара минут — и уходит лишняя горечь, появляется приятная сладость.

Картошку Нина советует нарезать кубиками и сразу сбрызнуть растительным маслом, чтобы кусочки не слипались. Затем к ней отправляются огурец, маринованный лук, свежая зелень (подойдет любая — от укропа до кинзы) и черный перец. Солить нужно по вкусу в самом конце.

Весь процесс занимает от силы 5-7 минут. Получается сытно, сочно и без лишних затрат. Такой салат можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве легкого гарнира.

Ранее REGIONS сообщал:в Талдоме за неделю 160 человек обратились в больницу с симптомами ОРВИ.

В Антарктиде огромных размеров айсберг вырвался на свободу

Мощная ледяная глыба весом в триллион тонн отправилась в свободное плавание по мировому океану.

Ученые не оставляют без внимания самый большой в истории айсберг, который неожиданно уплыл из Антарктиды.

Его размеры превышают площадь Нью-Йорка втрое, и он - примерно в половину площади Адыгеи. Гигант изо льда откололся еще в 1986 году и с тех пор лежал себе спокойно, не мешая абсолютно никому.

Однако, несколько дней назад произошло непредвиденное - айсберг сдвинулся с места. Ученые предполагают, что он слегка подтаял снизу, заскользил по мели и поплыл в открытое море. Теперь он будет плавать и постепенно таять. Все триллионы тонн воды в итоге попадут в мировой океан, но уровень воды он все же не поднимет.

От айсберга можно ожидать других пакостей - есть опасность, что он налетит на нефтяную платформу и тогда нефть прольется в море. Или он врежется в остров и погубит живность, обитающую там.

Модернизация предприятий позволила улучшить качество воздуха в Подмосковье

Снизить выброс вредных веществ в атмосферный воздух на 17-23% за год удалось благодаря модернизации предприятий. Об этом рассказал министр экологии и природопользования Тихон Фирсов.

По словам главы Минэкологии, в регионе создали цивизилованную систему обращения с бытовыми отходами. Она включает в себя раздельный сбор, сортировку и переработку. Подмосковье полностью ушло от полигонного захоронения отходов.

В свою очередь программа модернизации предприятий улучшила качество воздуха в регионе. В проект инвестировали 54 миллиарда рублей. Выбросы загрязняющих веществ уменьшились за года на 17-23%.

Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев напоминал, что в регионе заботятся об экологии, в частности, на постоянной основе проводят санитарно-оздоровительные мероприятия в лесополосах.

В Талдоме на редкую птицу одели GPS маячок для слежки

В минувшее летне-осеннее время в городском округе Талдомский, с разрешения Минэкологии, была проведена важная экологическая работа. 

Под руководством сотрудников Института проблем экологии и эволюции Российской академии наук были отловлены и помечены большие веретенники, редкие пернатые, занесенные в Красную Книгу Московской области.

За год было отловлено и окольцовано 6 птиц в городском округе Талдомский. Все отловленные большие веретенники были измерены и окольцованы металлическими номерными кольцами, предоставленными Научно-информационным центром кольцевания птиц Института проблем экологии и эволюции РАН. Одна особь была снабжена GPS/GSM логгером. Все птицы благополучно перенесли отлов и были выпущены в природу в течение 30 минут после поимки.

Большой веретенник является гнездящимся видом, находящимся под угрозой исчезновения, и занесен в Красную Книгу Подмосковья. В регионе численность этого вида оценивается специалистами в 90-120 пар.

В период гнездования большого веретенника можно встретить в нескольких городских округах, включая Талдомский. Это свидетельствует о важности сохранения и охраны природных местообитаний для этих редких птиц.

В Подмосковье обнаружили неизведанную «пленницу ночи» с крыльями и клыками

Обнаружение малоизученной летучей мыши в Подмосковье вызвало большой интерес у научного сообщества и экологов. Малая вечерница, занесенная в Красную Книгу Московской области, редко встречается в этом регионе, поэтому новая находка стала настоящим событием.

Мониторинг редких видов флоры и фауны проводится специалистами для оценки состояния окружающей среды и определения мер по ее сохранению. Именно в рамках такого мониторинга были записаны ультразвуки, издаваемые летучей мышью, в городском округе Щелково. После детального анализа этих записей, узкопрофильный специалист по рукокрылым подтвердил, что это именно малая вечерница.

Для ученых и зоологов эта находка имеет большое значение. Ведь малая вечерница является немногочисленным видом для Подмосковья и за последние 50 лет отмечалась только в городском округе Серпухов. Новая находка в Щелково позволит более детально изучить биотопы и кормовую базу, которые подходят этому виду в регионе. Кроме того, такие животные часто образуют колонии, поэтому есть шанс получить больше информации об их поведении и привычках.

Летучие мыши играют важную роль в экосистеме. Они помогают контролировать численность насекомых, которые могут быть вредными для сельского хозяйства и здоровья людей.