Три необычных блюда из клубники советует приготовить шеф-повар Гусева

Сезон клубники в самом разгаре. Сейчас самое прекрасное время, когда можно вдоволь наесться этой душистой ягоды и приготовить из нее вкусные и полезные блюда.

Талдомский шеф-повар Анастасия Гусева предложила несколько топовых рецептов, которые пользуются большой популярностью у любителей клубники.

Для клубничного маршмеллоу понадобится 200 гр клубники, 150 гр сахарной пудры, сок половины лимона и 15 гр желатина.

Измельченную в блендере клубнику  с соком лимона и пудрой нагреть на малом огне и добавить туда желатин. Остудить, взбить миксером до мягких пиков, а затем всю массу переложить в форму с бортиками, застеленной бумагой для выпечки.Все оставить на сутки, а затем вынуть, разрезать на кубики и обвалять в сахарной пудре.

Анастасия рекомендует обязательно попробовать приготовить клубничный квас, который имеет необычный освежающий ягодно-мятный вкус.

Для его приготовления нужно взять 1 кг клубники, 22 веточки мяты, 2 лайма, 1,5 ст сахара, 7 гр сухих дрожжей, а также 4,3 литра воды.

Далее напиток процедить и разлить по бутылкам, закрыть крышками и оставить еще на 8 часов при комнатной температуре, а затем убрать на двое суток в холодильник.

Салат тоже будет необычным. Для его приготовления нужно 1 авокадо, горсть клубники и шпината. Также понадобится щепотка кунжутных семечек и сок половины лимона.

Такое блюдо станет прекрасным начинанием дня и настоящей витаминной «бомбой» для организма.

Ранее REGIONS сообщал, что синоптики обещают в Подмосковье осеннее похолодание в конце недели.