Всего было исследовано 24 товара по 37 показателям качества и безопасности. Продукция закупалась как фасованная, так и на развес.
Специалисты Роскачества заявили, что при проверке продукции оказалось, что в некоторой из них обнаружена кишечная палочка, а в некоторой - превышения по микробиологическим показателям.
Но радует тот факт, что ни в одной икре не найдены запрещенные консерванты и незаявленные на маркировке красители. А две торговые марки по результатам исследования могут претендовать на российский Знак качества (еще один вновь подтвердил право наносить на этикетку российский Знак качества). Это икра под торговыми марками "Очень" и "Русское море", а также икра "Тунайча" соответственно.
А вот кишечную палочку выявили в икре "Камчатское море", "Меридиан", "Восточный берег", "Сахалин рыба", "Royal Black", "Московский рыбокомбинат", "Форвард-С" и "Лента", а нарушения части микробиологической обсемененности у торговых марок "Корсаков", "Лента", "Красное Золото", "Форвард-С", "Авача", а также в купленной на развес на Даниловском рынке в Москве.
Также был обнаружен фальсификат. "Киржачский консервный завод" вместе с настоящей икрой положил в банку имитированную. Процентное соотношение настоящей и имитированной икры на банке не указано, сам производитель сообщил Роскачеству, что икра горбуши занимает 60%, а имитированная 40%. При этом тяжелых металлов, личинок паразитов, как и запрещенного консерванта уротропина, в образцах не было обнаружено.
