Вкус Нового года: красная икра заменит мандарины на столах жителей Подмосковья

За последний год в Подмосковье мандарины стали настоящими драгоценностями на столах жителей.

Средняя цена на этот ароматный цитрус увеличилась на 70%, и, кажется, это еще не предел. По прогнозам, ближе к Новому году ценник может вырасти еще на 5%. Чем же обусловлен этот заметный подъем?

Один из ключевых факторов, оказавших влияние на цену мандаринов, — это курс рубля. Увеличение цен на транспортировку также стало неотъемлемой частью этой проблемы. В условиях глобальных вызовов и нестабильности в транспортной отрасли, стоимость доставки мандаринов увеличилась, что повлияло на конечную цену.

Конфликт в Израиле и неурожай в некоторых странах-поставщиках также оказали серьезное воздействие на рынок мандаринов. Абхазия и Азербайджан столкнулись с дефицитом фруктов, а подавление урожая в некоторых других странах только усугубило ситуацию.

Российские сети рассчитывали на поставки мандаринов из Турции и Ирана, но недавно Россельхознадзор выявил на границе средиземноморскую плодовую муху и многоядную муху-горбатку в одной из партий фруктов из Турции. Это привело к ограничениям и отказу в поставках, что дополнительно усугубило ситуацию на рынке.

Однако есть и хорошие новости. Цены на горбушу и красную икру в России начинают снижаться благодаря успешному вылову и удачной лососевой рыболовной сезоне. Это радует потребителей, так как цены на эти продукты ранее были довольно высокими, а сейчас цены на рыбу упали в полтора раза.

Интересный факт: за последние восемь лет потребление рыбы в России снизилось на 22,3%. Это может быть связано с разнообразием альтернативных продуктов и изменением пищевых предпочтений российских потребителей.