Сегодня канун Старого Нового года, и многие по традиции отмечают этот удивительный праздник, понятный только жителям нашей страны.
Любое торжество в России принято сопровождать богатым застольем. Шеф-повар из Талдома Анастасия Гусева рекомендует приготовить в этот волшебный вечер вкуснейший салат «Курочка-несушка», способный завоевать сердца даже самых искушенных гурманов.
«Изысканный вкус и аппетитный вид не оставят равнодушным ни одного гостя, ведь куриное филе и чернослив создают неповторимую гармонию», — отмечает Гусева.
Для приготовления салата понадобятся:
• куриное филе — 400 г;
• чернослив — 200 г;
• яйца — 4 шт.;
• твердый сыр — 100 г;
• грецкие орехи — 100 г;
• майонез — 6 ст. л.;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Чернослив необходимо замочить в горячей воде на 10 минут. Тем временем отварное куриное филе нарежьте мелкими кубиками, очищенные яйца натрите на крупной терке, а орехи измельчите ножом. Распаренный чернослив нарежьте соломкой, сыр также натрите на терке.
Затем можно приступать к сборке салата, смазывая каждый слой заправкой (майонез, смешанный с измельченным чесноком). Первым слоем выкладывается курица, затем — яйца, чернослив, орехи и сыр. Украсить блюдо можно зеленью и остатками орехов.
«Дайте салату настояться в холодильнике 1–2 часа. Подавайте его охлажденным — так вкус станет еще более насыщенным и ярким», — заключила Анастасия Гусева.
