Чего уж скрывать - гарнир из фасоли любят далеко не все. И это несправедливо и неправильно, ведь этот продукт имеет в себе много полезных свойств, которые благотворно влияют на организм человека. Поэтому включать в рацион фасоль просто необходимо.
Ученые из Техасского университета утверждают, что фасоль помогает нормальной работе кишечника и защищает от рецидива колоректального рака. Для того, чтобы подтвердить этот факт, ученые провели исследование.Около пятидесяти человек в возрасте от 30 лет, у которых в анамнезе значился калоректальный рак или предраковые полипы, разделились на две группы. В первой группе каждый из экспериментируемых ежедневно съедал чашку органической консервированной белой фасоли. Вторая группа — придерживалась своего обычного рациона. Результаты исследования опубликовали в BioMedicine.Интересно, что у людей, которые ежедневно съедали фасоль, в кишечнике значительно увеличилось разнообразие полезных бактерий, которые благоприятно влияют на работу этого органа и охраняют его от рецидива возникновения опухоли. Правда, когда участники вернулись к своему обычному рациону, количество полезных бактерий уменьшилось уже через четыре недели.
