В России изобрели полезный гарнир, больше не страшно навредить фигуре и здоровью

На столах жителей Подмосковья появится новый вид полезных макарон

/Главная /Здоровье
Автор текста:
Ольга Ковалева
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Ольга Ковалева

Новая технология, разработанная в Российском биотехнологическом университете, позволяет получать муку из зерна тритикале для производства здоровых макаронных изделий.

Разработанная технология получения муки из тритикале имеет промышленную применимость и может быть внедрена на любом мукомольном заводе или фермерском хозяйстве. Это означает, что новые здоровые макароны могут стать доступными для широкого круга потребителей.

Мука из зерна тритикале имеет ряд преимуществ перед традиционными муками из пшеницы и ржи. Она богата белком, аминокислотами, витаминами и микроэлементами, что делает ее более питательной и полезной для организма. Кроме того, тритикале является нетрадиционным видом растительного сырья, что позволяет расширить ассортимент продуктов здорового питания.

Учитывая популярность макарон в России и растущий рынок этого продукта, введение макарон из муки тритикале может быть весьма перспективным. Они представляют собой более полезную альтернативу классическим макаронам, соответствующую критериям здорового питания и правильного образа жизни.

  • istockphoto.com/Vladislav Stepanov
    / Фото: istockphoto.com/Vladislav Stepanov

    Водные горки и батуты: в Талдоме планируют стройку мега-парка для всей семьи

    В Талдоме обсудили перспективы строительства крупного семейного парка

    /Главная /Общество
    /Главная /Общество

    Аквапарк с водными горками, детский активити-парк с батутами и игровыми автоматами, ресторан, а в перспективе — полноценный отель для гостей: таким может стать новый кластер семейного отдыха в Талдомском городском округе. Масштабный инвестиционный проект обсудили глава муниципалитета Юрий Крупенин и инициативная группа инвесторов.

    Инвесторы подробно представили концепцию будущего объекта, который планируется разместить вблизи деревни Кошелево.

    • Детский активити-парк: современные аттракционы, батутные зоны, игровые автоматы и интерактивные площадки для детей разного возраста;
    • аквапарк: комплекс с водными горками, бассейнами и зонами релаксации;
    • ресторан: предприятие питания с детским меню и возможностью проведения семейных праздников;
    • на последующих этапах — строительство гостиничного комплекса для полноценного размещения гостей.

    Выбор локации обусловлен несколькими факторами: транспортная доступность, наличие свободных площадей и близость к природным объектам, которые можно интегрировать в концепцию отдыха.


    По итогам встречи выработаны дальнейшие шаги по взаимодействию для поддержки инвестиционного проекта. Создание современной инфраструктуры семейного отдыха даст новые рабочие места и сделает наш округ еще более привлекательным для жителей и гостей, — прокомментировал глава муниципалитета Юрий Крупенин.
    пресс-служба администрации Талдомского г.о.
    / Фото: пресс-служба администрации Талдомского г.о.

    Для стимулирования инвестиций по инициативе Правительства Московской области в регионе действуют различные программы и инструменты поддержки: «Земля за 1 рубль», промышленная ипотека, компенсация затрат на создание объектов инженерной инфраструктуры, льготные займы Фонда развития промышленности Московской области, налоговые льготы, сопровождение проектов.

    Информация о конкретных мерах поддержки регулярно обновляется. Актуальные данные можно найти на инвестиционном портале Московской области.

    Ранее

  • istockphoto.com/Andrey Sayfutdinov
    / Фото: istockphoto.com/Andrey Sayfutdinov

    Уборка на могилах к Пасхе: успеть до 10 апреля или ждать Радоницу

    Священник из Талдома рассказал, когда лучше убраться на могилах перед Пасхой

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Дарья Кургузова

    Пасха-2026 выпадает на 12 апреля, и многие верующие стремятся навести порядок на могилах близких именно к этой дате. Но когда церковь рекомендует посещать кладбища, а когда лучше воздержаться от визита? REGIONS разобрался в сроках, традициях и правилах поминовения усопших в преддверии главного христианского праздника.

    Традиционно самым подходящим временем для уборки считаются Родительские субботы, однако в этом году все они пришлись на март, и тем, кто не успел, церковь рекомендует посетить кладбища в будние дни Страстной недели — заключительного периода Великого поста, который предшествует Пасхе. В 2026 году это промежуток с 6 по 10 апреля.

    При этом существуют дни, когда посещать кладбище не рекомендуется: в саму Пасху, 12 апреля, а также накануне праздника и в течение как минимум трех дней после него лучше воздержаться от визитов на могилы, поскольку смысл этого запрета связан с духовным содержанием праздника.


    Пасха символизирует торжество жизни над смертью, и в этот день православная традиция призывает радоваться, наполняться надеждой и сосредоточиться на светлых мыслях, а печаль и скорбь, связанные с утратой близких, принято откладывать на более подходящее время, поэтому празднование Пасхи и посещение могил близких не нужно совмещать, — прокомментировал талдомский священнослужитель, отец Михаил.

    Первым днем после Пасхи, когда принято вновь вспоминать усопших, становится Радоница, которая в 2026 году приходится на 21 апреля — это вторник после Пасхальной недели. Именно Радоница считается главным днем посещения кладбищ после Пасхи: в народе ее нередко называют «Пасхой усопших», поскольку в этот день верующие делятся пасхальной радостью с памятью о близких, а перед поездкой на кладбище по традиции рекомендуется посетить храм, где поставить свечи за упокой, подать поминальные записки и помоляться за умерших.

    Также церковь не одобряет распространенную привычку оставлять на могилах еду или напитки, а тем более употреблять алкоголь на кладбище — считается, что гораздо правильнее раздать продукты нуждающимся.

    Сам процесс уборки на кладбище часто требует серьезных усилий: после зимы на участках нередко скапливаются снег, лед, прошлогодние листья, сорняки и сухая трава. Помимо очистки территории обычно обновляют краску на оградах, лавках и столах, а также приносят свежие цветы или высаживают растения. Если требуется уход за памятником, поверхность мемориала очищают и полируют, а для защиты гравировки специалисты советуют использовать специальные водоотталкивающие составы — например, покрытия с эффектом «антидождь», которые помогают сохранить четкость портрета и защищают камень от осадков и потускнения.

    Ранее технолог из Талдома назвала способы окраски яиц к Пасхе, ведущие к интоксикации.

  • istockphoto.com/Hans Verburg
    / Фото: istockphoto.com/Hans Verburg

    Кипяток против вредителей: как уничтожить яйца слизней одной процедурой


    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Дарья Кургузова

    Молодые всходы редиса, капусты и огурцов на стадии семядолей нередко гибнут не от блошки, а от выводков новорожденных слизней. О том, как предотвратить потерю урожая на раннем этапе, REGIONS рассказал агроном из Талдома Степан Воропаев.

    Яйца слизней размером с бисер зимуют в верхних 5–6 см грунта. И именно там их можно уничтожить ранней весной, до массового выхода вредителей.

    Горячая вода: простой и эффективный метод

    Самый доступный способ обработки — пролив голой земли горячей водой температурой +60…+70 °C с последующим укрытием пленкой на 2–3 часа.

    istockphoto.com/Aliaksandr Litviniuk
    / Фото: istockphoto.com/Aliaksandr Litviniuk

    Температура выше +70 °C уже повреждает полезную почвенную микрофлору, поэтому превышать ее не стоит. И важно: обрабатывать можно только незасеянные грядки, без живых растений, — поясняет Степан Воропаев.

    Горчица, травы и перец: народные средства в работе

    Если горячая вода не подходит, агроном рекомендует альтернативные растворы.

    • Горчичный порошок: 50–150 г на 10 л воды, настоять 6–12 часов, пролить грядки. Метод безопасен для растений и почвы, повторять обработку через 2–3 недели.
    • Настои полыни, чеснока или крапивы: 200–300 г измельченного сырья на 10 л воды, настаивать сутки. Яйца они не уничтожают, но эффективно отпугивают только что вылупившихся вредителей.
    • Раствор острого перца: 100 г измельченного перца на 1 л воды, настоять сутки, процедить и разбавить до 10 л. Действует через капсаицин, который раздражает нежное тельце слизня.

    Народные средства работают мягче, но при системном применении дают стабильный результат. Главное — не ждать, пока слизень уже съест рассаду, — отмечает агроном.

    Зола и биопрепараты: двойная польза

    Древесная зола создает щелочную среду, неблагоприятную для слизней: 200 г на 10 л воды, тщательно пролить почву. Дополнительный эффект — раскисление грунта и питание растений калием.

    istockphoto.com/Vladyslav Varshavskiy
    / Фото: istockphoto.com/Vladyslav Varshavskiy

    При температуре почвы выше +12 °C эффективны биологические препараты:

    • «Немабакт» на основе хищных нематод, которые уничтожают личинок вредителей;
    • «Метаризин»: на грибковой культуре, подавляющей популяцию слизней.

    Вносить биопрепараты нужно в увлажненную почву за несколько дней до посадки. Так полезные организмы успеют «закрепиться» и начать работать, — инструктирует Степан Воропаев.

    Механическая защита: перекопка, барьеры, ловушки

    Помимо обработок, агроном рекомендует комплекс механических мер:

    • перекопка выносит яйца и личинок на поверхность, где они высыхают или становятся добычей птиц;
    • слой древесной золы, яичной скорлупы или кофейной гущи от 1 см вокруг грядок механически повреждает тело слизня и лишает его влаги;
    • емкости с пивом или квасом вкапывают в землю так, чтобы борта были высокими и отвесными.

    Емкость должна быть достаточно глубокой, с гладкими стенками. И не забывайте менять приманку раз в 2–3 дня.

    Ранее REGIONS перечислил самые опасные дни для садовода в апреле-2026.

  • медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    Блестят, но убивают: почему нельзя украшать яйца к Пасхе поталью и акрилом

    Технолог из Талдома назвала способы окраски яиц к Пасхе, ведущие к интоксикации

    /Главная /Здоровье
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    /Главная /Здоровье
    Автор текста:
    Дарья Кургузова

    В преддверии Пасхи многие начинают искать необычные способы окраски яиц: яркие картинки в интернете предлагают использовать фломастеры, акриловые краски, маркеры, лоскуты тканей. Однако такая «красота» может обернуться больничной койкой. Пищевой технолог из Талдома Валерия Архипова объяснила, почему нельзя есть яйца, покрашенные непищевыми веществами, и чем их заменить без риска для здоровья.

    Скорлупа яйца имеет пористую структуру: через микроскопические отверстия химические вещества — спирты, растворители, синтетические пигменты — легко проникают внутрь. При варке или даже просто при контакте с горячей водой этот процесс ускоряется.

    Отдельная история — «золотые» яйца, украшенные поталью. Это тончайшие листы, имитирующие сусальное золото, которыми часто покрывают купола храмов. На вид они очень праздничные, но Валерия Архипова категорически против их использования в кулинарии.


    В составе потали могут быть цинк, медь, другие металлы и сплавы, не предназначенные для контакта с пищей. Попадая в организм, они способны вызвать тяжелые реакции, — предупреждила эксперт.

    Еще один рискованный способ — вываривание яиц с ярко-окрашенными тканями или красителями для них. Диетолог поясняет: такие составы не имеют ничего общего с пищевыми добавками. Они содержат фиксаторы цвета, тяжелые металлы и агрессивные химикаты.


    Даже если яйцо не треснуло, вредные вещества все равно просачиваются внутрь. Результат — от аллергии до интоксикации, — отметила эксперт.

    Среди безопасных натуральных красителей Архипова выделила привычные всем луковую шелуху, куркуму, свеклу, зеленый чай, шпинат и краснокочанную капусту.

    Ранее REGIONS выяснил, как выбрать самые безопасные яйца в супермаркете.

  • Замороженные овощи оказались питательнее свежих, а микроволновка не вредит здоровью

    Эксперты развеяли самые громкие и противоречивые мифы о полезном питании

    /Главная /Здоровье
    Автор текста:
    Ольга Ковалева
    /Главная /Здоровье
    Автор текста:
    Ольга Ковалева

    Социальные сети стали площадкой для массового распространения мифов о питании, которые могут привести к неправильным пищевым привычкам и даже негативным последствиям для здоровья.

    /справочно

    Жиры и углеводы важны для организма в определенных пропорциях.

    Например, одним из распространенных мифов является утверждение о том, что отказ от определенных продуктов, таких как углеводы или жиры, поможет сбросить вес и стать здоровее. Однако диетологи подчеркивают, что все группы питательных веществ необходимы для поддержания нормального функционирования организма.

    /справочно

    Вода не является средством для сжигания жира.

    Еще одним распространенным мифом является утверждение о том, что питье большого количества воды помогает сжигать жир и похудеть. Диетологи объясняют, что хотя вода несомненно важна для правильного функционирования организма, она сама по себе не является средством для сжигания жира. Похудение достигается путем правильного питания, физической активности и поддержания энергетического баланса.

    /справочно

    Замораживание продуктов помогает сохранить их питательные вещества.

    Еще одним распространенным мифом о питании является утверждение, что замораживание продуктов делает их менее питательными. Однако дипломированный диетолог Астонского университета в Бирмингеме, доктор Меллор отмечает, что замораживание фруктов и овощей помогает сохранить их питательные вещества. При замораживании продукты фиксируются на пике своей свежести и сохраняют большую часть витаминов и минералов.

    И последнее, но не по значению: эксперты опровергли миф о вреде использовании микроволновой печи, утверждая, что она не является опасной для питательных веществ в пище. Доктор Меллор объясняет, что при нагревании пищи в микроволновой печи сохраняется большая часть ее питательных веществ, поскольку это происходит на короткое время и при относительно низкой температуре.