Некоторые люди предпочитают укреплять свой иммунитет зимой через закаливание, физические упражнения и витамины, в то время как другие просто выбирают правильные продукты питания. Светлана Малиновская, заведующая отделением восстановительной медицины Видновской КБ Минздрава МО, рассказала о трех таких продуктах. Информацию передали в пресс-службе медучреждения.
По словам врача, самые полезные блюда часто бывают самыми простыми. Может показаться неожиданным, но в списке продуктов, укрепляющих иммунитет, на первом месте стоит обычная селедка. Данная рыба богата жирными кислотами Омега-3, которые положительно влияют на иммунитет, нервную и сердечно-сосудистую систему, работу мозга и зрение. Кроме того, селедка содержит витамины А, Е, D и арахидоновую кислоту, необходимую для увеличения выносливости и силы мышц. Однако даже селедку нужно употреблять правильно.
«Дело в том, что это соленый продукт. Поэтому перед употреблением ее стоит вымочить в молоке. И не покупайте уже разделанную на ломтики рыбу, поскольку в таком виде она рассчитана на длительное хранение. В идеале — лучше засолить селедку самому, либо купить соленую, но не разделанную тушку»,
— говорит врач.
Второй полезный продукт — квашеная капуста. Благодаря ферментации она хорошо усваивается организмом, а в процессе закваски сахар превращается в молочную кислоту, что делает капусту особенно полезной для людей, страдающих от диабета.
«Количество бактерий в этом продукте столько же, сколько в натуральных молочнокислых продуктах, благодаря чему подавляется вредная микрофлора кишечника и ускоряется метаболизм»,
— рассказывает Малиновская.
Третий продукт — соленые огурцы. Они сохраняют всю пользу свежих огурцов, при этом не калорийны и перевариваются с минимальным затратами энергии. Но речь идет именно о соленых огурцах, не о маринованных.
«Достаточно одного ломтика соленого огурца, чтобы запустить выделение желудочного сока для лучшего переваривания пищи, способствуя укреплению иммунитета»,
— отмечает медик.
Так что заботиться о своем здоровье можно просто и недорого, добавив в свой рацион эти три продукта, заключает врач.
