Как видновчанам правильно мыть овощи и фрукты

Употребление свежих даров природы требует обязательной предварительной обработки. Даже если купленные овощи и фрукты кажутся кристально чистыми на первый взгляд, их кожура таит в себе множество невидимых угроз.

В процессе транспортировки, хранения на складах и выкладки на полки магазинов на них оседают частицы грунта, едкая пыль и остатки сельскохозяйственных химикатов. Кроме того, на поверхности могут находиться опасные бактерии и следы жизнедеятельности насекомых, птиц или мелких грызунов. Как правильно мыть плоды, рассказали в Роспотребнадзоре Московской области.

Основные правила очистки разных видов плодов от грязи и микроорганизмов.

Для эффективного удаления патогенов и загрязнений в большинстве случаев достаточно обычной водопроводной воды. Однако разные категории продуктов требуют индивидуального подхода.

Твердые корнеплоды (картошка, свекла, морковь, редис). Рекомендуется сначала ненадолго поместить их в емкость с водой, чтобы размягчить налипшую землю, а затем тщательно пройтись по поверхности специальной кухонной щеткой.

Гладкие фрукты (сливы, яблоки, груши). Их следует интенсивно промыть под краном, после чего обязательно насухо протереть бумажной салфеткой или чистым полотенцем.

Мягкие плоды и ягоды. Нуждаются в деликатном обращении. Ополаскивайте их под слабой струей проточной воды максимально быстро, чтобы не повредить тонкую кожицу и не превратить продукт в кашу.

Свежая зелень. Сначала промойте пучки от видимой грязи под краном. Затем погрузите их в глубокую миску с чистой водой на 10–15 минут, после чего сделайте финальное ополаскивание.

Эксперты настоятельно предупреждают о недопустимости применения бытовой химии при обработке еды. Категорически запрещено мыть плодоовощную продукцию средством для мытья посуды, туалетным или хозяйственным мылом. Поверхностно-активные вещества глубоко въедаются в мякоть и могут спровоцировать серьезное отравление.

Ранее REGIONS рассказывал, что врачи Видновской больницы обследовали 49 жителей поселка Горки Ленинские