REGIONS не смог пройти рецепта, который обещает настоящий вкус суши на багете. Корреспондент Юлия решила лично приготовить его и честно рассказать, стоит ли повторять рецепт дома и подавать его на праздничный стол.
Набор продуктов максимально простой, большинство ингредиентов легко найти в ближайшем супермаркете. Для приготовления понадобятся:
— крабовые палочки (их нужно разделить на волокна);
— помидор;
— твердый сыр;
— багет;
— икра в майонезном соусе;
— майонез;
— соус терияки;
— семена кунжута.
Ингредиенты можно варьировать по вкусу, но основа остается прежней: багет вместо риса и нори, крабовые палочки как отсылка к популярным краб-роллам и легкий «японский» акцент в виде терияки и кунжута.
Как готовится блюдо
Процесс приготовления не занимает много времени и вполне подойдет даже тем, кто не любит долго стоять у плиты.
«Крабовые палочки нужно разделить на волокна и сложить в миску, затем мелко нарезать помидор. Натереть сыр на терке, добавить икру и майонез, соединить все ингредиенты и хорошо перемешать до однородной массы», — говорит Юлия.
Багет нарезать на кусочки, как для классических бутербродов. Выложить получившуюся начинку на ломтики багета ровным слоем. Запечь в духовке до расплавления сыра и легкого зарумянивания. Сверху полить соусом терияки и посыпать семенами кунжута.
Юлия отмечает, что блюдо готовится быстро, а на кухне остается минимум грязной посуды, что тоже можно записать рецепту в плюс.
«Получилось непривычно, но вкусно. Интересное сочетание текстур: мягкий багет, тягучий сыр, сочный помидор и слегка сливочная начинка с крабовыми палочками. Хотя изначально я сомневалась — неужели нагретые крабовые палочки могут быть вкусными?» — говорит Юлия.
Однако не обошлось и без замечаний. Главный минус — чрезмерная жирность.
«На будущее я бы точно заменила майонез на творожный сыр. Получилось очень жирно: икра уже идет в майонезном соусе, сверху еще майонез — это перебор. Вкусно, но слишком тяжело», — говорит она.
По сути, в рецепте одновременно работают несколько жирных компонентов — икра в соусе, майонез, сыр. Поэтому тем, кто следит за питанием или не любит слишком «тяжелые» закуски, стоит скорректировать рецепт под себя.
Ранее REGIONS рассказывал, что хозяйки Видного подобрали топ блюд на новогодний стол.
