В Ленинском округе работает завод, который производит премиальные сыры. Это предприятие стало важной частью агропромышленного комплекса региона и демонстрирует высокие стандарты качества и инновационные подходы в производстве. На днях его посетил глава округа Станислав Каторов, сообщает пресс служба муниципалитета.
На данный момент завод готовится к аудитам крупнейших российских ритейлеров, в то время как один аудит крупной сети уже успешно пройден. Ассортимент продукции включает более десяти видов сыров, что позволит удовлетворить любые вкусовые предпочтения покупателей. Продукция завода пользуется высоким спросом не только на российском рынке, но и в странах СНГ.
На предприятии запущена новая линия по производству фасованного сладко-сливочного масла. Производство осуществляется по классической ремесленной технологии: сливки сбиваются в маслобойном барабане, что придает маслу уникальный вкус и текстуру. Также была введена в эксплуатацию итальянская линия упаковки для твердых и полутвердых сыров. Это высокотехнологичное оборудование позволяет сохранять качество сыра до 90 суток благодаря специальной упаковке.
На заводе трудятся около 50 сотрудников, и в планах — значительно увеличить штат до 200 человек. Производство было запущено в октябре 2024 года и уже показывает впечатляющие результаты: плановая мощность завода составляет 5000 тонн сыра в год, что эквивалентно примерно 12 тоннам в сутки.
Достижения завода стали возможны благодаря высокотехнологичному оборудованию и грамотной организации производственных процессов.
Особая гордость завода — полный замкнутый цикл производства. Все этапы, начиная от собственных полей с кормами для скота и заканчивая готовыми сырами, контролируются на каждом уровне.
«Мы будем и впредь поддерживать предприятия, которые не боятся внедрять инновации, заботятся о качестве своей продукции и создают новые рабочие места. Именно такие компании — двигатель развития экономики нашего региона», — добавил Станислав Каторов.
Ранее REGIONS рассказывал, что Ленинский округ вошел в топ-50 гастрономических объектов России.
