Картинка
/ Фото: REGIONS/Юлия Габбасова

Вкус дорогой соленой карамели за копейки: как обычный плавленый сырок меняет вкус кофе

Корреспондент Regions повторила завирусившийся рецепт сырного кофе

/Главная /Общество
Автор текста:
Юлия Габбасова
/Главная /Общество
Автор текста:
Юлия Габбасова

Ленты социальных сетей захватил новый гастрономический тренд — сырный кофе.

Пользователи массово тестируют необычный напиток, утверждая, что обычный плавленый сырок способен превратить утреннюю чашку кофе в изысканный десерт с нотками соленой карамели. Редакция REGIONS не могла пройти мимо такого эксперимента.

В чем суть тренда? Рецепт до гениального прост: классический треугольничек плавленого сыра нужно тщательно размять вилкой на дне стакана, а затем залить горячим кофе. Теплый напиток со сливками плавит сыр, в результате чего получается густая кремовая текстура с пикантным солоноватым привкусом. Интернет-гурманы в один голос твердят: послевкусие один в один напоминает дорогую соленую карамель.

Корреспондент REGIONS Юлия решила проверить популярный рецепт на собственной кухне и поделилась результатами.

Loading...
/ Видео: REGIONS/Юлия Габбасова

«Я листала ленту, увидела этот рецепт, заглянула в холодильник и поняла — судьба! Там как раз завалялся одинокий треугольник плавленого сыра. Дома у меня нет профессиональной кофемашины, но это вообще не проблема. Я решила подойти к делу творчески: заварила насыщенный кофе, сделала плотную пенку и украсила все это шапочкой из сливок, которые взбила сама. Следовала рецепту из интернета шаг за шагом», — рассказывает Юлия.

Опасения, что сыр свернется комочками или даст неприятный запах, не оправдались. Температура напитка и правильно взбитые сливки сделали свое дело, объединив ингредиенты в единый гастрономический микс.


«Вуаля — и это действительно получилось очень вкусно и невероятно необычно! Сыр полностью растворился, текстура стала бархатистой и плотной. И те, кто писал про соленую карамель, абсолютно правы! Солоноватый сырный оттенок идеально балансирует горечь кофе и сладость сливок. Очень крутой контраст вкусов», — говорит она.

Вердикт Regions: вирусный рецепт оказался не просто очередным кликбейтом ради просмотров, а вполне рабочим способом разнообразить утреннюю кофейную рутину. Отличный вариант для тех, кто любит экспериментировать и обожает сочетание сладкого и соленого.

Ранее REGIONS рассказывал, что от каких мужчин бегут видновчанки.