Поехать на пикник и не отравиться: советы врача-гастроэнтеролога из Видного

Майские праздники многие ждут с нетерпением, чтобы выехать всей семьей на пикник.  Даже непогода не всегда может этому помешать, ведь можно расположиться в беседке. Шашлыки, салаты, соусы — главные атрибуты майских пикников. Однако, чтобы избежать неприятных последствий для здоровья, стоит обратить внимание на выбор продуктов. Врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Людмила Сухорукова поделилась рекомендациями о том, какие продукты лучше исключить из своего пикникового меню.

Отказ от небезопасных продуктов

По словам Сухоруковой, стоит забыть о майонезных салатах и плавленом сыре.

Плавленые сыры, особенно в форме треугольников, становятся маслянистыми и непривлекательными при нагревании. Также стоит избегать жареной пищи, которая в жару может стать причиной пищевых отравлений.

Не рекомендуется брать с собой рыбу, так как она быстро портится и может испортить вкус других продуктов своим запахом. Кроме того, Сухорукова предостерегла от тортов и шоколада, которые на жаре быстро тают и теряют свои вкусовые качества.

Опасности алкоголя на солнце

Особое внимание врач уделила алкоголю.

Кроме того, жара ухудшает вкус вина, увеличивая содержание танинов и делая его менее приятным на вкус.

Полезные альтернативы

Сухорукова предлагает обратить внимание на нескоропортящиеся продукты: свежие овощи, фрукты и хлебобулочные изделия. Фрукты и овощи рекомендуется заранее мыть дома. Если вы планируете взять с собой мясные продукты, обязательно используйте сумку-термос или авто-холодильник для их хранения. Важно помнить, что продукты не должны оставаться на солнце более двух часов.

Для утоления жажды лучше взять с собой бутилированную воду, а для детей — свежеприготовленные компоты или морсы. Врач советует отказаться от покупных газировок и соков, которые могут содержать много сахара и искусственных добавок.

Пикник может быть приятным и безопасным мероприятием, если правильно подойти к выбору продуктов.

Ранее REGIONS рассказывал, как обезопасить себя от комаров.