Гастроэнтеролог Людмила Сухорукова из Видновской клинической больницы рассказала о том, как долго можно хранить сырое мясо в холодильнике. По ее словам, срок хранения зависит от вида мяса и может составлять от одного до пяти дней.
Замораживание значительно увеличивает срок хранения продукта — в морозильной камере мясо может храниться до девяти месяцев. Так, фарш можно держать в морозилке три месяца, свинину — два месяца, а говядину — девять месяцев.
Доктор обратила внимание на то, что для обработки мяса нужно использовать отдельную доску и нож. Кроме того, мясные продукты следует хранить отдельно от других продуктов.
Ранее видновский врач рассказала, почему не стоит мыть мясо перед готовкой.
