С приближением весны многие жители региона стремятся сбросить лишние килограммы. Отсюда повышенный интерес к продуктам растительного происхождения. Однако, как предупреждает врач-терапевт Видновской клинической больницы Яна Шмелева, стоит быть осторожными с растительными жирами, которые могут оказать негативное влияние на здоровье.
«Растительные продукты действительно могут содержать значительное количество жиров — до 50%», — напоминает врач.
Это довольно высокий показатель, именно это заставляет задуматься о возможных рисках для здоровья. Некоторые растительные продукты, такие как орехи, семечки, растительное масло, оливки и авокадо, могут быть потенциальными врагами поджелудочной железы.
Врач советует употреблять эти продукты с осторожностью и в умеренных количествах. Например, популярный салат на основе овощей и масла может быть не таким полезным, если в него добавляются семечки или орехи. В этом случае необходимость в масляной заправке может отпасть, поскольку полезные жиры уже содержатся в самих ингредиентах.
Для заправки салатов рекомендуется использовать более легкие и менее калорийные варианты:
• Лимонный сок: добавит свежести и кислоты.
• Дижонская или традиционная горчица: придаст пикантности.
• Сметана: хороший источник белка и кальция.
• Натуральные сухие травы или специи: обогатят вкус без лишних калорий.
Вот так просто можно создать вкусный и полезный салат без избыточного количества жиров.
Хотя растительные жиры считаются полезными, важно соблюдать баланс в их потреблении. Переизбыток даже самых здоровых жиров может привести к перегрузке организма и негативным последствиям для здоровья. Врач рекомендует ориентироваться на собственные ощущения и не забывать о разнообразии в рационе.
Ранее REGIONS писал, о рассказе врача гастроэнтеролога об вреде орехов для организма человека.
