Руководитель центра профилактики и здоровья взрослого населения Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Зарема Тен рассказала РИА Новости, к каким негативным последствиям может привести увлечение вегетарианством.
В частности, вегетарианство приводит к дефициту витамина В12 и последующей анемии, поскольку этот витамин в основном содержится в продуктах животного происхождения.
Также вегетарианство грозит понижением иммунитета и слабостью костей из-за дефицита в растительных продуктах железа и кальция.
Вегетарианцам важно следить за потреблением йода, который в основном содержится в морепродуктах. Его дефицит может привести к заболеваниям щитовидной железы.
Специалист отметила, что вегетарианская диета может быть полезной. Но тем, кто ее придерживается, необходимо особенно внимательным быть к своему питанию и употреблять добавки, которые компенсируют недостаток веществ, содержащихся в продуктах животного происхождения.
Ранее гастроэнтеролог из Видного Людмила Сухорукова рассказала, кому нельзя есть сыр.
