Козий бум в Шульгино: на органической ферме родились 186 малышей

Под Волоколамском, на органической ферме в деревне Шульгино, настоящий праздник: в стаде прибавление. 186 крошечных козочек и козлят уже осваивают просторные загоны, радуя сотрудников своим игривым настроением.

Это не просто цифры — это начало новой жизни и гарантия того, что на столах москвичей всегда будет самое свежее и полезное молоко. Местное стадо — настоящая элита молочного мира. Здесь мирно пасутся грациозные зааненские, альпийские и нубийские красавицы, а также их очаровательные помеси. Всего под опекой специалистов находится около 300 голов.

Животные живут по строгому, но комфортному расписанию: дойные козы (их здесь около 130) трижды в день добровольно заходят в современный доильный зал. Автоматическая установка работает как часы, а среднесуточный надой от каждой любимицы составляет около двух литров чистого здоровья.

О козочках заботятся так, как они того заслуживают. Никакой тесноты и ограничений. Козы живут на глубокой, мягкой подстилке, которую регулярно обновляют. Их рацион — это настоящий пир: сочные корма с собственных полей, ароматное сено круглый год и полезный комбикорм. Чтобы шерстка блестела, а настроение было солнечным, в загонах установлены автоматические чесалки. Это не просто гигиена, а настоящий массаж и заряд бодрости.

Здоровье поголовья — главный приоритет. Ветеринарный врач Татьяна Солина и ее команда держат ситуацию под неусыпным контролем: график прививок соблюдается неукоснительно, а условия содержания соответствуют строжайшим европейским стандартам. Зимой в козлятнике всегда тепло (+6…+7°C), а для малышей температура и вовсе не опускается ниже +8…+10°C.

И все это ради главного — ради вкусного и полезного молока. Каждая капля этого эликсира идет на создание нежнейших йогуртов, изысканных сыров и другой фермерской продукции. Здесь гордятся тем, что имеют два органических сертификата (российский и европейский), и рады делиться результатом своего труда. Найти их товары можно в собственном интернет-магазине, фирменных точках продаж в Москве и на полках ведущих торговых сетей.

Ферма в Шульгино — это целая экосистема на 5,5 тыс. га залежных земель Подмосковья. Здесь есть все: от пекарни с ароматом свежего хлеба до собственной пасеки и садов. А собственная лаборатория бдительно следит за качеством на каждом этапе пути продукта от поля до прилавка.

Ранее REGIONS рассказывал, как в Шульгино рождается эталонное мясо.