Время собирать березовый сок: в чем польза главного весеннего напитка

Березовый сок — настоящий подарок природы, богатый витаминами и минералами. Этот уникальный напиток издавна ценится из-за своих полезных свойств. REGIONS расскажет, почему именно березовый сок так популярен у любителей здорового образа жизни и как правильно его собирать.

Как пояснили в Волоколамском филиале ГКУ МО «Мособллес», весной деревья могут «пить» до 200 литров воды в сутки, благодаря таянию снега. С потеплением корни начинают активно втягивать влагу из почвы, по стволу она поднимается вверх к почкам и листьям. По этой причине наиболее активно березовый сок собирают весной — с конца марта до середины апреля — в период набухания почек. Важно сделать это до появления первых листьев.

В чем польза березового сока?

1. Он богат витамином C, B-группой витаминов, а также такими микроэлементами, как калий, кальций, магний и железо. Эти вещества укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ и способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

2. Сок обладает мягким мочегонным действием, помогает выводить токсины и шлаки из организма, улучшает работу почек и очищает организм от лишней жидкости.

3. Благодаря наличию природных антиоксидантов и фитохимикатов, березовый сок оказывает противовоспалительный эффект, способствуя снижению воспалительных процессов в организме.

4. Регулярное употребление свежесобранного березового сока укрепляет защитные силы организма, помогая противостоять вирусным инфекциям и простудным заболеваниям.

5. Витамины группы B положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей, делая их здоровыми и красивыми.

6. Содержащийся в нем натуральный сахар фруктоза легко усваивается организмом, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта и улучшая аппетит.

7. Употребление березового сока способствует нормализации углеводного обмена и стабилизации уровня глюкозы в крови.

8. Рекомендуется людям, страдающим аллергическими реакциями, поскольку сок снижает чувствительность организма к аллергенам.

Когда и как правильно собирать березовый сок?

Сбор березового сока традиционно начинается ранней весной, когда температура воздуха стабильно держится около +5°C днем и ночью. Волоколамские лесничие поделились пошаговой инструкцией правильного сбора березового сока:

1. Выбор подходящего места и времени

— Лучше всего выбирать тихое лесное место, вдали от дорог и промышленных зон.

— Оптимальное время суток для сбора — раннее утро, когда солнце прогреет воздух и движение сока наиболее интенсивно.

2. Подбор дерева

— Выбирайте зрелые, крепкие березы диаметром ствола не менее 25 сантиметров, делать отверстие следует на высоте примерно человеческого роста или на уровне груди.

— Избегайте травмированных или больных деревьев.

3. Инструменты для сбора

Для сбора понадобятся:

— Нож или дрель для аккуратного сверления отверстий.

— Небольшая емкость (например, пластиковая бутылка).

— Трубочка для отвода сока.

— Садовый вар или воск для закрытия отверстий после завершения сбора.

4. Техника сбора сока

— Сделайте неглубокий косой надрез на коре, направленный сверху вниз, глубиной примерно 1 сантиметр и длиной около 5 сантиметров.

— Подставьте емкость под нее, вставьте трубочку в отверстие и дайте соку свободно стекать.

— Периодически проверяйте уровень сока и своевременно меняйте емкости.

5. Завершение процесса

— После окончания сбора аккуратно извлеките приспособления из дерева и обязательно заделайте все отверстия специальной замазкой (садовым варом), воском или мхом, рану на стволе можно прикрыть и слоем коры, аккуратно прижав ее обратно.

— Никогда не оставляйте дерево открытым — это важно для сохранения здоровья растения.

Таким образом, правильное использование природного дара — березового сока — принесет вашему организму массу пользы и зарядит энергией весеннего обновления.

Ранее REGIONS рассказывал, какие грибы появляются в лесах первыми, как только сходит снег.

Первая весенняя охота: топ-5 грибов, которые можно найти в лесу уже в апреле

На этой рабочей неделе в Волоколамске столбик термометра днем в среднем будет показывать +9 градусов, а в ночные часы спускаться слегка за ноль. Как отмечает синоптик Евгений Тишковец, в Подмосковье высота снежного покрова составляет около 35 см. Но через пару недель он сойдет.

В регионе 16 марта властвует западная периферия азиатского антициклона, поэтому в ближайшее время сохранится малооблачная погода, осадки исключены, ветер южный. До четверга характер метеоусловий в столичном регионе существенно не изменится, а вот в конце рабочей недели погода может испортиться. По прогнозам Тишковца, снежный покров к ближайшим выходным уменьшится до 20-22 см, а к концу марта и вовсе сойдет на нет.

Между тем, грибники уже готовят корзинки, уверяя, что при такой температуре и погоде на улице, грибы в Подмосковье могут пойти, едва сойдет снег. Начало грибного сезона они прогнозируют на апрель. Из-за обильного количества влаги при хорошем солнечном прогреве подмосковные леса уже буквально через пару недель смогут порадовать любителей тихой охоты ранними видами грибов.

Какие грибы можно встретить ранней весной в лесах Подмосковья?

Чтобы «тихая охота» была успешной и безопасной, следует соблюдать простые правила:

Так что уже совсем скоро грибники смогут насладиться вкуснейшими блюдами из свежих лесных даров.

Ранее REGIONS рассказывал, что паводковую ситуацию в Волоколамском округе контролируют электронные «глаза».

Суперопасный астероид сегодня приблизится к Земле

Третьего октября Земля сблизится с крупным околоземным астероидом.

У астероида нет названия, лишь номер 349507 (2008 QY). Минимальное расстояние до астероида составит 6,3 млн км, что автоматически позволяет отнести его к категории потенциально опасных для Земли.

349507 (2008 QY) открыли в 2008 году, на что указывает его индекс в скобках. Согласно принятым в астрономии процедурам, при однократном наблюдении телу присваивается временный индекс с указанием года открытия, а постоянный номер — лишь при повторном наблюдении на следующем обороте вокруг Солнца. Астероид 349507 относится к классу аполлонов — так астрономы называют астероиды, которые периодически пересекают орбиту Земли, но в среднем находятся от Солнца дальше нее.

Как рассказывают эксперты в области астрономии, такой подход практикуют, потому что по единичному наблюдению почти невозможно определить точную орбиту астероида и внести ее в каталог.

В текущем году астероид 349507 2008 QY пролетит мимо Земли 3 октября в 23:39 по московскому времени на расстоянии примерно 6,32 миллиона километров со скоростью 21 километр в секунду.

Следующая встреча астероида и нашей планеты состоится 2 октября 2134 года. В этот день он промчится на расстоянии примерно 7,09 миллиона километров.

Создание комфортной среды для МСП — задача и региона, и городских округов

Создание среды, которая позволит наиболее комфортно запускать «свое дело» и развивать сегмент МСП, — в числе важнейших задач, стоящих и перед регионом в целом, и перед каждым из его городских округов.

Еще более эффективно их позволит решить новый инструмент — Дашборд по МСП, который мы интегрируем в систему ЦУР «Бизнес». Об этом сообщила заместитель председателя правительства — министр инвестиций, промышленности и науки Московской области Екатерина Зиновьева.

Активному развитию бизнеса в этих округах способствуют действующая инфраструктура Подмосковья и грамотно выстроенная логистика, появление новых мер поддержки и расширение системы сервисов, позволяющих в максимально короткие сроки подобрать локацию или необходимую поддержку, пройти обучение, получить разрешение для размещения и работы бизнеса.

Зампред отметила, что сервис, разработка которого ведется совместно с ОМСУ, Мингос, МЭФ, ФНС России, позволит не только создать новые возможности для запуска «своего дела», но и эффективно контролировать «самочувствие» работающих предприятий, а также выявлять системные вопросы, стоящие перед МСП как на уровне региона, так и в городских округах.

Напомним, что работа по улучшению и развитию коммуникации, сервисов и мер поддержки для бизнеса в Подмосковье ведется под руководством губернатора Московской области Андрея Воробьева. На сегодняшний день уже создана комплексная система по работе с инвесторами ЦУР «Бизнес». Она позволяет одинаково эффективно и предоставлять поддержку, и решать возникающие у бизнеса вопросы. Значимым этапом стало успешное внедрение всех пяти элементов регинвестстандарта.

С актуальными мерами поддержки предпринимателей можно ознакомиться на Инвестиционном портале Московской области (https://invest.mosreg.ru/).

Психолог назвала причины страшной депрессии у пожилых людей

В интервью интернет-изданию «Подмосковье сегодня» психолог Надежда Нарутович озвучила признаки депрессии у стариков и способы борьбы с ней.

Депрессия — это страшная болезнь, которую не стоит путать с простой слабостью или недомоганием. В последнее время с этим недугом все чаще встречается молодежь, однако и старики зачастую подвержены его влиянию.

Если вы заметили, что ваш пожилой родственник перестал убираться, готовить еду и есть ее, то, возможно, во всем виновата не обычная лень, а депрессия. Также при этом заболевании пенсионерам свойственно впадать в ностальгию: например, смотреть старые фильмы.

Также эксперт предостерегла родственников пожилых людей: если вы заметили за стариком признаки депрессии, не стоит лезть к нему с непрошенными советами. Вас он, скорее всего, не послушает, а еще хуже будет, если вы ему навредите.

При депрессии эффективную помощь может оказать только квалифицированный специалист.